VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Суп-пюре из горбуши
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=121&t=8141
Страница 1 из 1
Автор:  Аврора [ 10 апр 2007, 07:35 ]
Заголовок сообщения:  Суп-пюре из горбуши

http://blog.kp.ru/users/735975/post35892019/

Полстакана пшена заливаем холодной водой - 1 стаканом - доводим до кипения, через 3 минуты процеживаем через сито и промываем. Так удаляется горечь из крупы.
Заливаем литром воды, добавляем 3 картофелины, головку репчатого лука, половинку небольшой морковки - все это крупно порезано. Варим до полного разваривания пшена и готовности овощей. Не солим!!!
Протираем варево через сито или пропускаем в блендере.
Если получилось очень густо, добавляем немного воды. Доводим до кипения.
Отливаем пару половников кипящего пюре в миску, режем туда мелкими кубиками 3 плавленый сырка типа "Дружба". Помешивая, расплавляем сырки.
Вливаем их в пюре, добавляем банку "Горбуши в собственном соку", предварительно открыв ее, выложив из банки в тарелку и вынув кости позвоночника))))
Как только суп-пюре вновь закипит, всыпаем много укропа, пробуем на соль, если нужно подсаливаем. И заключительный аккурд - полная столовая ложка сливочного масла.
Снова закипит, выключаем. Пусть минут 15-20 настоится!
В тарелки добаьте свеженамолотый черный перец!
Изображение

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.