Этому супу научила как то начальница на работе, вкус безумный. То есть безумно вкусный.
Варим бульон из свинины филе, нарезанной небольшими кубиками (чтобы он спокойно в рот залазил), солим его.
В кипящий готовый бульон добавляем сырой очищенный кальмар, нарезанный полосками, гребешок и 4-5 штучек креветок в панцире (они для вкуса специфического).
Морепродукты варятся буквально 3 минуты. После этого снимаем кастрюлю с плиты. Никаких приправ не надо, только на соль чтобы нормально было. Количество на глаз, но не густой суп, а легкий бульон получается.
Вкус отличный, а гемоглобин поднимает просто на ура. Актуально после операций и для беременных.

Можно наварить бульона, заморозить его по чашечкам одноразовым порционно. Когда нужно - размораживать порцию на раз, кипятить и добавлять горсточку кальмара, пару штучек гребешка и одну креветку. Это если на самом деле проводить курс восстановления гемоглобина. Можно так каждый день делать в лечебных целях. Пара недель и всё чики пуки

Я сегодня купила все составляющие, гребешок забыла... но из морепродуктов купила морской коктейль. как вы думаете можно?

Морской коктейль это такой с ракушками? Только если гребешок из него повыбирать и в суп...

да с ракушками, там кальмар, осьминожки и мидии. короче повыбираю кальмар, а завтра куплю гребешок. спасибо

Kibo
а почему, интересно, свинина, а не говядина?

не знаю тоже, почему свинина! а вот на счет говядины недавно смотрела передачу по каналу здоровь - по гемогл. она занимает последнее место... а первое как ни странно баранина, я сегодня прикупила на рынке, теперь тушу