| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| хэллоуинский супчик https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=121&t=37583 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Аврора [ 29 окт 2008, 20:29 ] |
| Заголовок сообщения: | хэллоуинский супчик |
ТЫКВЕННЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ Маленькие порционные тыковки тщательно моем, отрезаем фигурно верхнюю треть. Осторожно - такие малютки имеют очень плотную кожу, не пораньтесь, когда будете ваять! Вынимаем семечки и вырезаем часть мякоти, помогая себе острым ножом и ложечкой. Натираем изнутри смесью сливочного масла и чеснока, крышечки тоже. Накрываем каждую тыковку своей шляпкой и ставим в микроволновку или духовку до готовности внутренней мякоти -кожа при этом может остаться плотной, так и должно быть - зависит от сорта тыквы! Тем временем на сливочном масле обжариваем репчатую луковицу, морковку, сладкий перец, зелень сельдерея. Добавляем вынутую мякоть тыквы и пару картофелин. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне до мягкости овощей.Из куриного фарша лепим маленькие фрикадельки, отвариваем их в подсоленной воде. Овощи пюрируем в блендере или протираем через сито. Полученный от варки фрикаделек бульон подливаем к овощам до нужной густоты супа. Солим, перчим, добавляем чуть кориандра. Разливаем суп в теплые тыковки, кладем пару-тройку фрикаделек, посыпаем укропом и ставим на 15-20 минут в духовку или микроволновку. Тыковки стоят на блюдцах - очень маленькие! http://blog.kp.ru/users/735975/post88405186/ картиночки посмотрите по ссылке обязательно |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|