Щи деревенские

В принципе, варятся как любые щи на мясном больоне.
морковка, лук, помидорка, зелень, картофель, и конечно капуста.
Так вот, капусту надо взять пополам - свежую и квашеную.
Очень вкусно получается, и свежая и квашеная капуста вместе дают оригинальную нотку щам.

понадобится:
мясо (любое) в деревне обычно варят на свинине с косточкой
морковь
капуста квашеная и свежая
лук
зелень
помидор
картофель
чеснок
мука и масло для зажарки лука с помидоркой и чесноком
специи
Варите, как привыкли или умеете.

подавать со сметаной

Очень люблю щи. Бабуля их всегда варила.
Я делаю только из квашенной капусты. В следующий раз попробую по вашему рецепту 50 на 50.

КошкаМэ
попробуй, очень вкусно
надо тоже однако на днях сварить на хорошей, свиной косточке