VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

ЩИ из квашенной капусты. КАК?
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=121&t=147081
Страница 1 из 1
Автор:  Рея [ 17 мар 2011, 12:17 ]
Заголовок сообщения:  ЩИ из квашенной капусты. КАК?

Дома лежит квашенная капуста, есть ее уже как самостоятельное блюдо так сказать не хочется, не подскажите как из нее щи приготовить?такие чтоб вкусно (вообще бывает такое? :smile: ) а не как в столовых :hi_hi_hi: поделитесь проверенными рецептами, ни разу не готовила щей
Автор:  Мурзайка [ 17 мар 2011, 17:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: ЩИ из квашенной капусты. КАК?

У меня есть свой излюбленный рецептик...
Варю бульон, потом закладываю картофель...
На сковороде обжариваю кусочками сало (солонину) и как выжарилось кидаю лук мелким кубиком, затем добавляю квашеную капусту и тушу чуток...вливаю пол стакана томатного сока и тушу ещё минут 5-7...Выкладываю в кастрюлю и довожу до кипения...Чищу одно зелёное яблоко (без кожуры) мелко-мелко нарезаю и в щи...Томлю на медленном огне минут 30...соль, перец, пару зубков чеснока мелко покрошенных, лаврушка, зелень и столовую ложку сахара...
На следующий день, они ещё вкуснее...

Всё :smile:
Автор:  СВЕКОЛКА [ 06 июн 2011, 12:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: ЩИ из квашенной капусты. КАК?

Варю как обычные щи, только капусту квашенную промываю (если сильно кислая) и за минут 5-7 до конца варки кидаю ко всему остальному.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.