Начиталась я в интернете о чудесном устройстве мультиварке, в которой можно и борщи варить и на пару готовить, и мясо тушить , и всякие каши варить и кексы и бисквиты печь. Загорелась покупкой, но что -то во Владивостоке нигде не видела в продаже. Никто случайно не знает, где у нас можно обзавестись таким устройством.

==============================================

Рецепты, тонкости, хитрости можно найти здесь!

http://www.good-cook.ru/forum/forum28.html

http://www.multivarka.ru/forum/

Муль*тив*арки инструкция в 1 сообщении

Добавила модератор Meyk

да, я такие варю на Варке на пару в пределах 30 минут. заливаю все кипятком.
все закинули до 11 и ушли гулять, обед как раз к обеду и сварится смысл не в том, чтобы по-быстрее, а в том, что не надо следить стоять

А побыстрее я могу и в микроволновке чего-нибудь наскоряк сварганить,типа риса,на гарнир.
А в мульте варится самостоятельно полноценное блюдо.Сегодня борщик из кислой капусты варился,пока мы гуляли Вкусно - малая аж 2 тарелки съела

а Вы скороварку купите))) у меня самый долгий рецепт 1 час))) гороховое пюре например готовится 40 минут)))

Леди Винтер**
в мульте гороховое пюре варится у меня 30 минут
девочки - как вы не поймете -смысл мульти не в том что сколько она готовит - а в том, чтобы не стоять у плиты - в том что это умный прибор который позволяет при одновременной загрузке разнородных ингредиентов получать на выходе практически идеальный продукт - т е при одновременной загрузке например перловки - мяса - лука и картошки - через например 2 часа вы получаете готовое мясо - разваренную перловку до нужного состояния - упругий картофель - а не кашу и лук который будет прозрачный как слеза
в скороварке такого результата при одновременной загрузке невозможно добиться
но у нее есть свои плюсы
все время читаю и не могу понять - почему вы из все время сравниваете? это приборы с абсолютно различными методиками приготовления
можно вообще ничего этого не иметь и прекрасно обходиться эмалированной кастрюлей и плитой с духовкой - но в этом случае - руки должны расти из нужного места
а мульти и скороварки - это спасение для тех - у кого нет особых навыков
это уже потом мы начали извращаться - печь что то там
а изначально - это совершенно разные вещи...

Девочки, я просто мечтаю об этом дивайсе, но у меня пунктик - плохо отношусь к антипригарным покрытиям, а в мультиварке ведь такие чаши, или я ошибаюсь? Есть варианты?

Я тоже не приемлю тефлон, только керамику беру:) И только что девочки тут советовали VICONTE-601, у нее керамическая чаша! И недорогая совсем.

Ой, Medeya, большое Вам спасибо! Значит, варианты все-таки есть, побегу изучать предметную область.

купите скороварку.

Добавлено спустя 2 минуты 20 секунд:

Люба, у меня в супе горох разваривается в хлам минут за 20. для пюре дольше надо?

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:

правда? я не замечала.

да не сравниваю я! Я действительно вижу разницу! И не говорю что скороварка лучше чем мультя-хотя и думаю так. Но очень рада что приобрела именно скороварку, а не мультю, так я делаю все то же, что и вы в мультях, но в разы быстрее+с экономией электроэнергии))) Единственное, что не делает скороварка-так это выпечка, но выпечку я люблю делать в духовке....
Насчет того, что "в скороварке такого результата при одновременной загрузке невозможно" это совсем не так))) Я ВСЁ готовлю в скороварке: супы, каши молочные и с мясом, бобовые...да все)) и именно при одновременной загрузке продуктов), единственное , что я делаю, так это сначала обжариваю лучок, а потом всё остальное добавляю+специи, закрываю крышку и ухожу в интернет или на работу (предварительно таймер выставив, чтоб прийдя с работы получить полноценный ужин)

Добавлено спустя 2 минуты 26 секунд:

Ленусь...я не пробовала...у нас пюре просто любят все и готовлю я сразу целую кастрюльку...причем на дне обычно мяско-говядинка...поэтому на 40 минутах....а в супе то гороха в разы меньше...мне так кажется)

У меня есть и мультиварка и скороварка.
Пока не было скороварки, медлительности мульти напрягала, и мне казалось, что скороварка лучше
Опробовав скороварку поняла, что, действительно, девайсы разноплановые и у каждой свои плюсы\минусы.
Если кратко, то скороварка не такая многофункциональная ... не все в ней стоит готовить

Axanka
Соглашусь))) борщи я готовлю в ней поэтапно-бульон (ибо люблю говядину, а на плите она варится дооолго), и зажарку (т.к. готовя зажарку на плите всегда имею забрызганную свекольным соком плиту))), а довариваю на плите)
но основные блюда (исключение пожалуй картофельное пюре) я готовлю именно на ней)
и опять же...я никого ни к чему не призываю...девушка сказала , что её пугают цифры 1,5-2 часа, я и предложила купить скороварку...так как на скороварке я только холодец, пожалуй готовила 2 часа...а все остальное МАКСИМУМ за 40 минут..только и всего...
а вообще сколько людей, столько и мнений)
ведь мы тут собрались не чтобы ссориться, а чтобы делиться своими рецептами и мнениями)

Леди Винтер**
аха

тож люблю в скороварке ее скорость. Если после работы надо что-нить быстро соорудить, а кушать уже очень хочется, то скороварочка прямо выручает
Ну а если время есть, тогда какие-нить изыски в мульте. Так что оба горшочка люблю

Не знаю только, насколько хороши мультиварки с функцией скороварки Эти, наверное, всё умеют

Девочки, а кто делал запеканку твороженную в мультиварке и по какому рецепту?

Я делаю каждую неделю практически, у мен Панас 10, в 18 надо время наверное уменьшить на такой объем, или количество продуктов увеличить. Долгое время у меня запеканка не получалась, мой секрет успеха в итоге -максимально сухой творог, а если влажный, то последние минут 20 -убираю умный клапан.

Я кстати тоже вначале засомневалась из-за долгого приготовления. Но нашла важный для себя аргумент - прочитала, что при слишком быстром приготовлении под давлением продукты расщепляются теряя полезные свойства, поэтому кто-то вообще медленноварку покупает где часами все делается. Малышу тем более нужна полезная еда. Поэтому пока дома с ребенком хочу не аэрогриль и не скороварку, а именно мультю:) Ну а когда выйду на работу - то тут конечно часто будет нужна как раз скороварочка, чтобы быстренько соорудить что-то после работы.

ого себе...а я наоборот читала, что при быстром приготовлении и под давлением (что имеет место в скороварке) как раз таки и сохраняются все полезные свойства продуктов... (что совсем не умаляет плюсов мультиварки, там тоже готовка под давлением же?)

Почитала статьи и обсуждения, вот что все пишут. Под воздействием высокой температуры и высокого давления внутренняя структура продукта подвержена разрушению. И самая полезная пища получается в медленноварках - медленное томление сохраняет все полезные и вкусовые качества продукта, витамины и микроэлементы.
Большинство мультиварок в т.ч. Панасоники готовят только при низком давлении (эффект медленноварки), высокое давление напр. есть у Ленд Лайфа поэтому он быстрее готовит.

Medeya
вот блин ну вкусовые то качества на уровне вроде,особенно молочка прям мням получается с привкусом томления (я на таймер ставлю и утром вкусная каша), а вот полезность...иех)))

Добавлено спустя 4 минуты 46 секунд:
все относительно) вот например, что пишут тут:
"Огромная температура и давление внутри нее позволяет приготавливать пищу практически молниеносно. Тот факт, что продукт находится все время герметично закрытым, позволяет пище сохранять все витамины и минеральные вещества, которые «улетают» при готовке в обычной кастрюле и сковородке."
взято отсюда
http://www.aerogril2.ru/skorovarka
ну или вот еще
"Кроме того, ученые выяснили еще одно достоинство скороварки – продукты в ней сохраняют максимум полезных веществ. Происходит это за счет малого количества кислорода в герметично закрытой емкости, который не имеет возможности окислять пищу и изменять ее свойства." Источник
http://myasorubka.com.ua/article_info.p ... cles_id=10
я потому и говорю, что первый раз слышу о вредности быстрой и под давлением готовки

Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд:
ну и ладно)) все равно ведь останемся при своем мнении)) Я, кстати когда выбирала, смотрела прежде всего на полезность и "освобождение" меня от стояния у плиты, а когда увидела, что скороварка еще и экономит время и электроэнергию, то поняла окончательно, что только скороварка мне нужна (у меня все равно нет возможности иметь и то и другое вместе, поэтому нужны были приоритеты)

Ну и ну, теперь попадаются статьи с прямо противоположной информацией.
Кому верить непонятно К каждому прибору идет упоминание что он то и есть самый полезный:) Короче будем считать, что все полезное!
Главное - УДОБНО и ВКУСНО!
Скороварку я тоже безусловно хочу потом.

Кто-то тут делал буженину! Рассказывайте ка?!