Начиталась я в интернете о чудесном устройстве мультиварке, в которой можно и борщи варить и на пару готовить, и мясо тушить , и всякие каши варить и кексы и бисквиты печь. Загорелась покупкой, но что -то во Владивостоке нигде не видела в продаже. Никто случайно не знает, где у нас можно обзавестись таким устройством.

==============================================

Рецепты, тонкости, хитрости можно найти здесь!

http://www.good-cook.ru/forum/forum28.html

http://www.multivarka.ru/forum/

Муль*тив*арки инструкция в 1 сообщении

Добавила модератор Meyk

Вот это тоже в ней ценю
А еще то, что куриный супчик получается прозрачным!

Готовила недавно гороховый суп. Горох колотый отмачивала всю ночь, суп варила 2 часа. Все готовое, горох сырой вообще Кароч, намаялась... чуть ли не 4 часа на все ушло, и так и не проварился до конца

я в панасе варю невымоченый горох, просто промытый 2 часа на тушении, что в супе. что в пюре. всегда получается отличный. только его обязательно надо заливать кипятком.

Melisаchka


Офигеть.
Я готовила один раз - горох замачивала минут на 20-30,варила 1.5 часа.Сварился нормально,но на вкус-не очень.В духовке лучше распаривается.И горох прямо в пюре превращается.
Ну,это мы просто привыкли супы в духовке готовить.

Я тоже на неделе гороховый суп готовила, правда залила его с утра, в обед поставила на тушение 2 часа, в супе весь горох разварился. У меня Панасоник.

Ну я вот тоже удивилась
Мож горох плохой был

я в Хитачи (она у меня как Панасоник 18 по всем функциям и параметрам) гороховый суп варю часто, горох не замачиваю, просто промываю, холодной водой заливаю, копчености-картошку-морковку кидаю сразу же, и на Тушение на 3 часа - горох в пюре разваривается, картошка сваренная целенькая, кастрюльку наполняю до максимума (любим мы гороховый супец ), так муж говорит, что это самый вкусный гороховый суп получается, который он когда-либо ел.... Горох беру Алейка, половинками который....

Горох никогда не замачиваю, просто промываю. Обжариваю лук+морковь, засыпаю горох, кладу копчености, специи, соль, лаврушку. Без картошки. Варю на режиме Суп 1.5-2ч, проваривается отлично, что колотый, что целый

В скороварке горох за 20 мин. в пюре превратился, картошка осталась целенькой

вот и я читаю и удивляюсь
действительно чудо-кастрюлька

вот и я суп гороховый в скороварке варю за 20 мин, горох не замачиваю, разваривается в пюре, картоха целенькая.

Я где-то читала, что наоборот нельзя горох вымачивать, он от этого "дубеет"

Девочки, а у кого есть еще и аэрогриль? Не знаю кого слушать, одни расхваливают аэрогриль, другие мультиварку... Даже описания этих чудо-приборов почти идентичны - в аэрогриле пишут что также выбираешь программу - и можно сварить суп, потушить мясо, делать выпечку... Запуталась что лучше:)

Кстати пока читала статьи нашла секрет мультиварки!
"...Обычная кастрюля с крышкой свободно пропускает воздух, а значит происходит процесс окисления, пища неизбежно теряет полезные свойства. Кроме того, герметичность устройства не позволяет жидкости кипеть, а значит пища не подвергается механическому воздействию кипящей воды. Продукты сохраняют форму. На практике это видно, когда картофель и мясо приходят в готовность одновременно".

у меня есть и то, и другое. к мульте любовь возникла с первого мгновенья и навсегда, а вот к грилю все еще присматриваюсь. есть у него свои плюсы, но главного, что закинул, включил и пошел "бамбук курить" нет. с грилем лично мне пока надо бдить, чтоб не сгорело ничего я в гриле использую те функции, которых у мульти нет а именно, запекание, чтоб хрустящая корочка была. пищу в гриле -вкуснее, чем из духовки, ну и еще то, что, например, ради 2-х бутеров духовку включать как-то не охота, а гриль -легко.

Девочки, расскажите как варите рис? Какие пропорции? Разаристый или кашеобразный получается?
Вчера попробовала сварить 1стакан риса + 2 воды. Получился слипшийся

Я всегда рис в мульте варю 1:1 на программе "Гречка". Получается рассыпчатый и не теряет своей формы. Перед закладкой тщательно промываю несколько раз в холодной воде. И, кстати, в мультю тоже заливаю холодную воду.

Melisаchka

А я варю 2 мультстакана риса и 2,5 мульстакана кипятка с чайника, добавляю полчайной ложки раст.масла и полчайной ложки соли.. Получается чудесно на режиме Гречка.

Medeya
для меня, так и тот и другой прибор хороши по-своему.

Melisаchka


Я про мультиварки почитала и поняла,что много ещё от фирмы-изготовителя зависит.
В некоторых моделях рис получается слипшимся или просто недоваренным,если воды меньше налить.
У меня Скарлетт,я делаю всё по инструкции -рис рассыпчатый,крупинка к крупинке,очень вкусный.

и у меня скарлет. не пригорает на тушении?

Laktionova Nata


Ни разу не было.А у вас пригорает?
Я сегодня натушила картохи по-болгарски...мням-мням