Начиталась я в интернете о чудесном устройстве мультиварке, в которой можно и борщи варить и на пару готовить, и мясо тушить , и всякие каши варить и кексы и бисквиты печь. Загорелась покупкой, но что -то во Владивостоке нигде не видела в продаже. Никто случайно не знает, где у нас можно обзавестись таким устройством.

==============================================

Рецепты, тонкости, хитрости можно найти здесь!

http://www.good-cook.ru/forum/forum28.html

http://www.multivarka.ru/forum/

Муль*тив*арки инструкция в 1 сообщении

Добавила модератор Meyk

а у вас модель какая? есть нюансы ? ( кастрюлька маленькая или режима какого не хватает и т.п.)

tonita-82
конечно я раньше тож не понимала почему долго тушится.Крошу как можно мельче,чуток соли и прямо хорошо обминаю и даю постоять минут 10-тогда волокна размягчаться и капуста пустит сок,в котором и будет тушится.
без соли этот фокус тож действенный но не так сильно.
И ещё:вы обратили внимание что у меня солянка с сосисками?если тушить дольше-то они некрасиво раскиснут.С мясом то по другому.
И квашеную капусту закидывают раньше,или сверху слоеми не мешать какое то время-это выбирается индивидуально.Я обычно минут 20 жду-потом мешаю.

http://domitehnika.ru/category/kyh-teh/multivarki/
начиталась отзывов и совсем запуталась

Йонка
http://www.100sp.ru/pic/goods/16480/92601/2186874.jpg
у меня 5 литров.
когда выбирала читала вот что
http://videobrand.ru/viewitem/91/multiv ... 37500.html

Фата Моргана
Я мясо отдельно обжаривала с луком, морковью, помидорами почти до готовности, и добавляла уже во втором этапе
Спасибо за совет, в следующий раз обязательно помну капустку

tonita-82
меня мама учила секрету вкусной солянки:снизу мясо с зажаркой,сверху-капуста и никогда иначе
но это конечно личное дело каждого...

Фата Моргана
спасибо, как раз думала про объём, значит 5 литровая лучше.

Йонка
ну мне если честно-то много.Мои домашние едят только еду разового приготовления,а обьем там огого,можно на неделю наварить Там функции лучше,я на это повелась. Теперь хочу себе мультю с функцией скороварки,а эту сестре подарю.а то обзавидовалась вся уже

как-раз читаю про эту модель
http://russia-brand.ru/files/brand37500 ... _d4fc4.pdf
функция скороварки - это типа быстрое приготовление? что за марка-модель?

Йонка
о спасибо за ссылку-мне как раз надо запасную чашу для мульти
с функцией скороварки-тут у многих девочек есть,я пока не сильна в выборе.Там разница в быстроте приготовления
у меня Мультиварка BRAND 37500 new

и у меня такая же.
Кстати, готовила солянку буквально в воскресенье. Ничего не обминала, правда, готовила с мясом и тушила 2ч аж: получилась мягчайшая, нежная.
Я обжарила на режиме Выпечка мясо с луком, морковью и сладким перцем и специями, потом слоями выкладывала свежую и квашеную капусту и поливала слои томатным соусом (обычно просто томат добавляю, а тут завалялся соус для спагетти Хайц традиционный, с травами, его уже просто так есть не стоило, давно стоял, а в солянку - самое то ), выставила режим Тушение на 2ч, немного потушила, перемешала, потом забыла до сигнала готовности.

Еще готовила рассольник: обжарила лук, морковь, чуть пожарила на режиме Выпечка, добавила мелко порезанные огурчики соленые, еще пожарила, потом забросила перловку, мясо, картошку, специи, соль, залила горячей кипяченой водой, перемешала и поставила на режим Суп на 2ч. Вкусно получилось

Ребенку постоянно супы варю: забрасываю мясо (любое, кролика, курицу, телятину или фрикадельки), картошку, морковку, крупу (гречка, рис, пшено), овощи (цветная капуста или брокколи, стручковая фасоль, белокочанная капуста и т.п. на выбор), присаливаю, лавровый лист добавляю и на режим Суп на 1.5-2ч.

Illuziya
о какой интересный рецепт солянки с соусом,надо попробовать У нас все обожают капусту в любом виде
Супы тож ежедневно варю,на плите мне не нравится.

Еще готовила уже:
Печень тушеная
обжарила лук, морковь на режиме Выпечка, потом добавила порезанную брусочками печень говяжью, замороженные брокколи и цветную капусту, соль, специи, налила чуток водички и на Тушение на 1.5ч По желанию можно добавить сливки или сметану вместо воды, томатную пасту, опять же, таким образом разнообразить рецепт.
Мясо в сливочном соусе
Обжарила на Выпечке лук, морковь, сладкий перец, мясо. Добавила специи и соль. Залила сливками 10-20%. И на тушение на 1.5-2ч
Мясо в томатно-ореховом соусе, рецепт брала здесь http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =11&t=5707
Обжарила мясо с луком и специями. В комбайне ножом-крыльчаткой перемолола грецкие орехи, добавила к ним помидоры-черри и пару-тройку зубчиков чеснока, снова перемолола. Залила этой смесью мясо, режим Тушение 2ч. Очень вкусно получилось!

Ну, и, вообще, постоянно варю в мульте супы/борщ/щи/свекольник по принципу, как писала выше, или с предварительной зажаркой, или без нее; тушу картошку с мясом и грибами/овощами, мясо в соусах томатном или сливочном тушу... плов, гречку с мясом и/или грибами...все получается очень вкусно при минимальном моем участии

О,вспомнила сейчас - тоже готовила печень и сердечки куриные в сметанном соусе.
Обычно мои такое не едят,носы воротят - я брала раньше исключительно для себя,ну,малой ещё давала - в блендере в паштет превращала.
А в мульте приготовила - очень вкусно и нежно получилось - теперь стала готовить гораздо чаще -и съедается на ура!

А вы знаете что в этой модели режимы Молочная каша и Варка на пару (по-моему) перепутаны?

Melisаchka
да,в инструкции об этом пишут но я готовила и так и так,все прекрасно

Фата Моргана
Т.е. молочная каша на "молочной каше" тоже нормальная получается? А то я не пробовала

Melisаchka
конечно нормальная,только супербыстро.Закипает же Я сверху кастрюлю маслом мажу по краям.Чтоб не убежало.
Очень выручает когда надо побыстрее сварить.Главное-не забыть а то у меня как то за полчаса на Молочной каше пудинг овсяный получился Хорошо хоть воды побольше налила Вот только пригорело чуток

Так, еще вспомнила, готовила:
Перец фаршированный
Перцы почистила от семян, промыла. Наполнила фаршем (свинина+говядина, добавила отваренный рис, морковь, потертую на терке, лук, мелко порезанный). Сложила в чашу мультиварки, залила томатным соусом (вода+мука+томатная паста+специи). Режим тушение 1.5 часа. Перец получился ооочень мягкий.
Рыбный суп
Спассеровала лук и морковь на режиме Выпечка. Добавила картошку, куски палтуса (у меня пара стейков было), несколько горошин перца душистого, соль, лаврушку. Режим Суп на 1.5ч. Очень вкусно было.

Для меня, вообще, загадка, КАК могут за долгое время приготовления все продукты (с разным временем дохождения до готовности!!!) провариваться до нужной стадии, ни развариваясь, ни недовариваясь Чудо-кастрюлька, одним словом