Начиталась я в интернете о чудесном устройстве мультиварке, в которой можно и борщи варить и на пару готовить, и мясо тушить , и всякие каши варить и кексы и бисквиты печь. Загорелась покупкой, но что -то во Владивостоке нигде не видела в продаже. Никто случайно не знает, где у нас можно обзавестись таким устройством.

==============================================

Рецепты, тонкости, хитрости можно найти здесь!

http://www.good-cook.ru/forum/forum28.html

http://www.multivarka.ru/forum/

Муль*тив*арки инструкция в 1 сообщении

Добавила модератор Meyk

режим Плов- это тож самое, что режим Фаст Кук на других мультях- быстрое приготовление- на нем скорее вода выпаривается и тп. мягкое мясо лучше на других режимах готови

именно, не хватило воды мясу для мягкости, на этом режиме
а на Тушении- это лучше не меньше 2х часов..хотя, смотря какое мясо еще
у вас какая мультиварка?
надеюсь, не сочтут за рекламу, но я теперь всем рекомендую посещать сайту мультиваркаРУ, там тысячи ответов на столько же вопросов!!
какие режимы в разных мультях - взаимозаменяемы, как адаптировать рецепты к приготовлению в мультиварке, выбор и сравнение разнх, и вообще, столько всяких вкусняшек, уже опытным путем приготовленные другими людьми, что и думать не надо, на каком режиме и сколько готовить!

А я бы выбрала-таки Мулинекс. Говорю как обладатель мульти Панасоника и скороварки Ленд Лайф. Только благодаря скороварке моя семья перешла почти полностью на говядину, оказывается это так вкусно, а главное - быстро. То что в Панасонике и за 2 часа на протушится, в скороварке будет готово через 40 минут, мягкое, сочное, обалденное. Но в Панасонике как медленноварке есть своя куча плюсов. Они такие разные

это точно, надо брать две

на мультиварке.ру так и пишут

Индрикис XIII
Я готовлю телятину в панасе на режиме "на пару", уже писала, кладу даже мороженный кусок и за 50-55 мин нежное мяско получается. А если размороженный кусок, то 40 мин и все готово.

нее, я не настолько люблю готовить хоть и люблю новые кухонные девайсы)) Хоттера, мультиварки и плиты с хорошей духовкой хватит, а то муж скажет что я совсем обнаглела, почти не готовлю ничего, при таком количестве агрегатов

Панасоник 10.

Попробую тоже "на пару".

Оксана З.

Только не на пару, а в воде!

Fairlady*
Axanka
Индрикис XIII

Девочки, спасибо вам огромное!
всё, теперь я точно поняла, что хочу именно Мульку....
да и на мультиварке.ру очень многие девочки её хвалили.... всё.... решено....
осталось дело за малым... озвучить свёкрам желание.... блин - разорим их....
прям даже стыдно немного... не могла блин попроще найти...

девочки, как в мульте сделать рис прям такой промасленный? при готовке не надо масло добавлять, только в готовый?

ы
а меня просто парит после работы, позакидывав продукты, ожидать еще больше часа, пока панасоник всё медленно и нежно сготовит кушать хоцца
так что работать будут по очереди: скороварка в будни ужины готовить, мультя в выходные и к утру что-нибудь

Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд:
morozegvl
удачной вам покупки
и не корите себя: подешевле найти можно, но не факт, что лучше

А у Вас какая?Я тушу мясо на ВЫПЕЧКЕ или на ПЛОВЕ.Всегда получается очень мягкое и сочное!Функция ТУШЕНИЕ мне не очень нравится!Она больше для овощей-они не склеиваются и не превращаются в пюре, как на плитке!

у меня промасленный получается. масло кладу на дно, под рис, воду лью аккуратно, чтоб масло не всплыло. воды наливаю чуть меньше нормы. режим - Гречка.

Добавлено спустя 4 минуты 9 секунд:
Оксана З.
у меня тоже Панас 10. мясо, меньше, чем на 2 часа не ставлю, иначе жесткое. Если делаю буженину, то сначала с двух сторон на выпечке минут по 15-20, а потом уж на тушении 2-2,5 часа.
ой, а я этот режим прям обожаю. все такое нежное получается овощи последнее время готовлю только на пару. если рагу, то или выпечка, или плов. Суп - только на Тушении варю.

У меня мясо нежное нежное получилось. Правда три часа в режиме тушение, но спешить мне некуда

Буду дальше экспериментировать с мясом, и в воде на режиме "на пару" , и на "выпечке", и на тушении на долго поставлю, в общем все советы попробую

Сделала кекс лимонный, все по инструкции. А он что-то сыроват получился. Добавила еще время 25 минут, все равно сыроват. Не подскажете в чем проблема?

Я на последние 20 минут убираю "умный клапан" - просто снимаю его. Тогда лишняя жидкость выпаривается лучше.

анестезия
подскажите рецепт буженины. У меня мультя панас18

Ленорчик

хотите, я подскажу
я так делаю
(свинина) - 1 кг.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Соль
Перец
Мясо нашпиговать морковью, чесноком, натереть солью и перцем. Положить мясо в холодильник на ночь или часа на 4-5. Включить мультиварку, на режим „выпечка", налить немного растительного масло, положить мясо, и выпекать 40 мин., с одной строны, перевернуть и ещё выпекать 40 минут

Ленорчик
Кусок свинины (на свой вкус, пожирнее или по постнее), примерно 1,5-2 кг, натереть солью, перцем (приправами, чесноком и т.д. на свой вкус, мне нравиться только солью, и чуть-чуть перца, люблю натуральный вкус продуктов), попротыкать вилкой, чтобы равномерно просолилось. убрать в холодильник на 2-12 часов (я обычно убираю на ночь). в мульте на режиме выпечка обжарить с 2-х сторон, по 20 минут с каждой. Масло на дно мульти - символически, чтобы при первой обжарке не пригорело, потом с мяса вытопится жир и натечет сок. когда выпечка закончилась, включить режим Тушение на 2-2,5 часа (завивить от мягкости мяса и мощности мульти (у меня панас10)). Когда сготовилось, сразу не вытаскивайте, иначе может развалиться мясо. Оно невероятно мягкое получается, в горячем виде просто тает во рту. дайте чуть-чуть остыть.. На оставшемся с мяса соке(я обычно только часть беру), можно приготовить либо Картошечку на Плове (на мультиварка.ру рецепт такой есть -в овощных), или Гречку по селянски (в инструкции к мульте)