Девочки новая закупка http://www.100sp.ru/purchase.php?pid=47708

Девочки, а полкило "криспи микса" на сколько изделий получается?
Размышляю, сколько смеси взять - полкило или кило

Ее на долго хватает. Я так свои 0,5 кг до сих пор не могу извести, а покупала я ее еще в прошлом году. Но правда не очень часто его готовлю.

дайте проверенный рецепт Венского, потому что тот что указан мне не совсем понятен, и желательно с подробностями

asket
Валя ну что может быть проще, там ведь в стаканах первый вариант написан, отмеряй да насыпай

asket
В первом сообщении самый что ни на есть проверенный, провереннее некуда
Все ингредиенты высыпаете/выливаете в кастрюльку/миску/плошку, перемешиваете ложкой/вилкой/миксером/венчиком, переливаете в форму, сверху выкладываете ягоды/фрукты (я так делаю, а можно просто вмешать в тесто, по принципу шарлотки), ставите в духовку и выпекаете.

Matresha
Illuziya
я все про тоже, спасибо, завтра сделаю попытку номер 2 со смесью Венского

Девочки, расскажите, пожалуйста, секрет приготовления новых творожных пончиков ФРИТТОЛИНИ? Алгоритм такой же, как и в пончиках берлинских, или есть что-то другое? И как они вам, понравились?

Может кому интересно - давно печём "Венский" по такому рецепту: 2 объёма смеси, 1 объём воды и 1/2 объёма раст. масла( можно заменить на растопленный маргарин или слив. масло). Чем хорош рецепт? А тем, что в качестве мерки можно использовать хоть стакан хоть кастрюлю... По консистенции и вкусу получается СУПЕР. Добавляем в тесто и замороженные ягоды и сухофрукты, что есть.

MaNyAnA_4ever
Спасибочки!

Девочки! А марципан кто-нибудь брал? Это уже готовая масса, которую можно есть? Может есть кто- то в районе 2 речки, кто хочет пополам взять? Ну или 500гр, а то 1,5 кг что- то многовато)))

Alla
я бы могла пополам взять

Matresha
Ок;) я уже встала в табличке. В лс обменяемся контактами.

Раньше я очень любила круассаны владхлебовские с марципаном, а потом они перестали их делать:( буду сама теперь печь :)

А пончики обязательно в масле жарить, мож кто нить их в духовке запекал?

asket
я просто концентрат добавляю в дрожжевое тесто и пироги пеку с начинкой

Apsara

а сколько добавляете, это для чего для вкуса?

1 стакан из 4 муки заменяю концентратом и убираю соль, яица и молоко из рецепта теста.
Т.е. примерно рецепт берлинских пончиков, только делаю пирожки.
Вот сегодня начала ставить тесто и по ходу выяснилось, что муки пшеничной всего 1,5 ст. Замесила пополам с ржаной. Пока стоит - что получится расскажу.

Apsara

ну в общем довольно удачно получилось:


1 ст. пончик. концентрата, по 1.5 ст пшеничной и ржаной муки, 1ст воды (я правда молоко пополам с водой сделала), 4 - 5 ст.л сахара, 1 пачка дрожжей

Начинка - картошка с луком

Apsara
мммм ....какая вкуснота.... хочу...