jansen
В Венский фрукты всегда добавляю сверху на тесто. Ягоду класть нужно свежую или замороженную Последнюю даже размораживать не нужно. Зачем отваривать? каша же получится
У меня по рецепту из первого сообщения получается вот такой пирог:

диаметр формы, если не ошибаюсь, 24см.

КРАСОТИЩА!!!!!!!!!!!!!!!

Illuziya
красота!

блин, а я ягоду разморозила уже :(
про отваривание - это я по аналогии с компотом

Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:
ого у вас в линеечке разница у деток
а еще время на кулинарные подвиги находите

jansen
Да это я свое старое сообщение нашла А вообще, благодаря Вике с ее СП выпечка перестает быть подвигом даже для мамы погодок Пеку регулярно Мне нравится, что из этих смесей все получается быстро и результат прогнозируем и предсказуем - всегда вкусно

Читала ветку, что-то мало кто готовит сырные булочки. А мне они очень нравятся, последний раз делала пару дней назад, у меня немного свой рецепт.

Делаю так: 1,5 кружки смеси (у меня кружка детская объемом 250мл принята в качестве мерной емкости), 2 яйца не больших, чуть меньше половины кружки масла растительного, примерно 3/4 кружки воды, большая горсть тертого сыра.

Но тесто у меня получается более жидким чем если придерживаться основного рецепта. Поэтому на противень выкладываю ложкой. Запекю на максимальной температуре (у меня это 250), пеку минут 25.

В последний раз еще сверху посыпала тертым сыром, получилось супер.

а готовые булочки чем отличаются от тех,что по рецепту? Может есть фото? :)

Illuziya
Такое деревце симпатичное

Alla,
булочки получаются более нежные, поднимаются больше. Фото нет, в следующий раз когда буду печь из сфотою.

Illuziya
Красивый и очень аппетитный

Illuziya

отчитываюсь. вчера испекла венский в 1 дозе - маловато, имхо. в форме 27 см вообще 2-3 см всего. зато быстро пропекся :)
муж, увидел на пакете СП-шную наклейку, в шоке: "Ты уже и муку в сп заказываешь?!?" посмотрел, как на сумасшедшую. я не стала все секреты раскрывать
готовится, действительно, очень просто и быстро. результат - хороший думала, дети не очень будут есть, т.к. ягода кисловата - фик там, смели в момент
сфотать не успела думаю, в след. раз можно сразу в противне печь - чтобы не на 1 раз

Фонарик
спасибо:) Попробую по вашему рецепту еще.
Добавила его в первое сообщение,может кому-то еще пригодиться;)

220 гр., минут 15, честно не засекала, как увидела, что подрумянились, так и вытащила

Лапландия
А поделитесь, пожалуйста, домашних масштабов пропорциями, желательно не в весе, а в объемах, если можно

Illuziya
а я всё "на глаз" замесила,
примерно 250-300 гр смеси, 80 гр маргарина и 1 яйцо, как-то так

А без весом как на глаз? В объемах не сориентируете, в стаканах, например?

Можно я отвечу...

В пакете смеси 1кг, я обычно (когда первый раз делаю) от этого и отталкиваюсь, высыпаю примерно четверть (если 250г надо) содержимого. И любимой кружкой отмеряю сколько получилось.

Фонарик
Гениально!

я тут чиабату замесила вручную. Сколько тесту нужно отлежаться?
Хочу сделать булочки. Т.е. оно сначало должно подойти, потом булочки, а потом еще расстойка, так? Я вообще не сталкивалась особо с дрожжевым тестом Только пирожки из покупного дрожжевого пекла.
Девочки подскажите, а то переведу продукты