остыл мой кирпичик, поторопилась я с выводом: дело либо в некачественных дрожжах, либо в моей термоядерной духовке. В общем разрезала, вкусненький он получился, единственное что он не поднялся и не пропёкся, хотя корочка начала гореть

Дайкири, пожалуйста расскажите может вы пекли Чиаббату? в чём моя ошибка? как правильно делать? Очень прошу не посчитайте за труд

девочки-красавицы, расскажите, что делать с крем фисташка? Он такой густой его топить надо, или водой, или как ??

МАПУХА
Ну потрудитесь, пожалуйста, прочесть первое сообщение, где есть большинство рецептов, в т.ч. и креми-глазури (там про шоколадную, но разницы-то нет), и всего 1 страницу назад, где до вас уже интересовались, я писала, что в первом сообщнии есть инфо! Для чего спрашивать то, что уже написано?

Может мне кто подскажет где написаннно как готовить хлеб"4 seed bread mix" и «Бородино», и можно их готовить в хлебопечке?

стр.2 рецепт давала Р@венна :

"Зерновой хлеб" 680 гр
Вода 1,25 стакана
Смесь 4Sead Breadmix 2 стакана
Мука пшеничная 1,75 стакана
Лимонная кислота (сухая) 1 ч.л.
Сухое молоко (можно и без него, тогда слив масла на 1 ст. л больше) 2 ст. л
Соль 1,5 ч.л
Сахар 0,25 чашки
Слив масло 1,5 ст.л
Кориандр (кто любит - я не добавляла) 2 ст.л
Дрожжи сухие 2,5 ч.л.
Дрожжи

А ещё : http://forum.100sp.ru/threads/5386-%D0% ... A%D0%B8-21
Вот тут в первом сообщении есть файл со всеми рецептами.

Девы,кто пёк Бородино,подскажите пож-та рецепт!!! пропорции кто-нить высчитал?может кто-то под себя рецепт модернизировал?
В поисковик забивала,ничего не нашла

расскажите как бисквитной смесью пользоваться, рецепт

asket
Вы меня, конечно, простите, но повторюсь: читайте первое сообщение

Это из него цитата, если что

Illuziya
спасибо, это я увидела, а что ни сахару, ничего больше не надо?

asket
Ну, конечно, нет, раз так указано в рецепте! Это же смеси-полуфабрикаты, в которые добавлять нужно самый минимум продуктов. В Венский, вон, вообще, только растительное масло и воду добавляешь и все, вкуснятина получается

Illuziya
венский пока не покупала, но обязательно исправлюсь, спасибо

Девочки, а как хранить венский пирог и миндальные лепестки кто-нибудь знает? Или кто как хранит? Заранее спасибо

А когда сп будет? Хочу понатыкать

SMN*
Майя, я храню все смеси просто в шкафчике кухонном, ничего с ними не становится. А про лепестки не подскажу: не брала Ты у Дайкири спроси, она ими постоянно пользуется, думаю, подскажет по хранению

Illuziya
Спасибо

сделала печенюшки со смесью "криспи микс". очень вкусно, как козинаки.
положила то, что нашла на кухне :
смесь криспи - 200г
грецкие орехи - 200г
капли шоколадные - 50г
изюм - 100г
лепестки миндальные - 50г

Девочки, подскажите, пожалуйста, кто нибудь делать пончики из "пончикового концентрата"? И если да, то в каких пропорциях продукты были, а то в рецепте 10кг..2 кг и т.д. Да и вообще интересно, что получилось. А то я все не решаюсь сделать.

Меня тоже этот вопрос очень сильно интересует Поделитесь тонкостями - надо ли расстаивать и сколько по времени, и начинку до выпекания класть или уже в готовые?