Evinama
Ириш, ты просто умничка, хозяюшка!!!
У меня аж слюна по клаве потекла, я такие тортики обожаю

Evinama
Великолепный тортик!

Dashulya
Ласточка
Illuziya
Спасибо большое, девочки!!! Очень приятно!

Evinama
Умница!Красивучий торт!

Ися
Спасибочки!

марс
3-4 капли?а я грамм 100 воды взяла...
Спасибо Вам большое! Попробую еще

Сегодня пробовала венский магазинный, и он на вкус такой маслянистый , а если я пеку то он у меня суховатый получается... может масла побольше лить надо?

Lidia
масла 110, воды 130, смеси 260

Lidia
Всегда делаю по рецепту из первого сообщения - никогда не бывает сухим

При какой температуре печете?

Все вроде по рецепту делаю, в последнее время на глаз конечно.

Ну я то ж раньше думала что не сухой, а попробовав магазинный именно такой вывод сделала, в недрах инета прочитала что яйцо еще можно положить, особого эффекта не увидела.

Пеку на 150, но у меня духовка термоядерная какая то, в субботу да же низ пригорел немного....

Как вы думаете может все же масла побольше попробовать налить?

Ну, не знаю, я магазинный тоже пробовала, мне домашний больше нравится, да и не вижу особых отличий

Попробуйте, это ведь дело вкуса
Я, вот, недавно лимонный кексик исспекла в большой форме, причем, смеси оставалось чуть больше, чем нужно по рецепту в первом сообщении, я добавила на 1 яйцо больше и жидкости и масла, соответственно, увеличила. Так она таааакой классный получился! Прям влажненький, нежный, мягкий Решила, что можно попробовать больше яиц класть в дальнейшем.

Масла не надо-лучше воды немного побольше. И я бы температуру подняла до 160-170 гр., а под низ что-нибудь подставила или противень на более высокий уровень..Может на 150 вы просто высушиваете?

Мой сегодняшний Венский, с яблоками и брусникой. Извратилась

А маслянистость тогда за счет чего появится?

Может быть, оттого что дольше стоит суше становится? Об этом я не подумала...
Просто завтра надо испечь на работу... вот и переживаю

Мне вот интересно, откуда первоначально был взят рецепт... т е пропорции.

Illuziya
какая молодец!!!!!!!!!!!!!!!
очень оригинально получилось!

Девочки подскажите, кристалин можно разводить водой? и его топить на водяной бане или в микровалновке?

Который в первом сообщении или какой?
То, что в первом сообщении, это я давала его просто добавили в первое сообщение для удобства. Я его рассчитала "в стаканах" из рецепта в кг, который давала еще Юля Сакура, когда вела эту закупку. Рассчитывала путем перевода кг в стаканы, основываясь на табличке соответствия мер и весов из поваренной книжки, которая есть у меня дома. Смесь считала, как муку А откуда тот основной рецепт, который в кг, не знаю, может, производителем рекомендован?
СОЧНАЯ
Спасибо На самом деле, хотела сердечко из яблок изобразить, но что-то в процессе "не пошло", в итоге получилось вот такое креативное нечто