Который год пользуюсь Вашим рецептом, Спасибо!

Сегодня делала первый раз в своей жизни кулич.
Все получилось! Поднималось тесто великолепно! Внутри воздушный, пористый.
Спасибо за рецепт!

Не первый год пеку по этому рецепту, всегда отлично получается.
Спасибо, Лена
всех с наступающей Пасхой.

я что то в этом году и не сфотала,но рецепт уже не помню сколько лет в ходу.
Спасибо,Лена!
делаю всегда сразу двойную порцию,уходит быстро.

Большое спасибо за рецепт! Делала кулич первый раз. И вообще первый раз в жизни делала дрожжевое тесто. Никогда не связывались с дрожжевым тестом, думала, что это очень сложно. А оказалось, что вполне по силам Теперь можно и на пирожки замахнуться
Кулич получился вкусный, съели сразу. Но я или недопекла (блондин у меня получился), или дрожжей переборщили (брала сухие), получился рыхловат, крошился при разрезании. Но все крошки слопали
Спасибо за рецепт и за эту тему. Если бы я ее не почитала, не устояла бы и добавила муки в начале, когда тесто к рукам липло

Лена, спасибо вам большое за рецепт!
Тоже пекла из дрожжевого теста в первый раз, делала всё строго по рекомендации - яйца, сл.масло комнатной температуры, муку обязательно просеять, дрожжи именно "момент", температура на кухне не менее 18 градусов, не шуметь, не греметь (на кухне самоизолировалась, никого не пускала ), "поднять" тесто три раза - и всё отлично получилось! Куличи оценили все, всем понравилось! И ещё хочу отметить, что даже на третий день кулич не засох, не зачерствел, такой же как и после выпечки!!!

Очень рада, что дружба с дрожжевым тестом получилась

Спасибо за рецепт. Тесто месила и пекла хлебопечка. Кулич получился просто приогромным . Тесто поднялось настолько, что когда открыла ХП не поверила своим глазам. Это не кулич, а башня . Смазала, украсила кулич гигант. Съели за два дня . Вкусно. Тесто равномерно поднялось без дыр и прочего. Спасибо

Рулет с маком,на данном тесте.
Мягкий и нежный)

Alyona.L,
Я когда кулич краффин делала, тоже подумала о том, что можно просто оставить рулет. Мне кажется, он даже больше подходит для рулета.

я с маком сама прям захотела,давно не делала))и муж любит, сын сначала говорил не буду,в итоге ест только так.
потом куличи собиралась делать,а два теста разных в один день не про меня
да и раз изюм отлично с тестом дружит,мак тоже прижился.
я только переборщила мака,сыпался,но мои и ложкой его собирали)

Alyona.L,
У нас все виды рулетов с маком фавориты выпечки. Поэтому в нашей семье мака много не бывает. Просто по самому тесту мне показалось краффин ближе. Я всегда на Пасху два вида делаю. И вот именно краффин удобно в течении года не как кулич, а рулет, либо в кексовой форме укладывать. А с маком будет вообще супер!!!

Gibiskus,
надо будет изучить тему)
пока не дошла до нее толком

не изменяя традиции)))фото в процессе

сегодня тоже пекла, хрен знает что случилось но тесто не поднялось как надо

ВечноСонная,
Опара хорошо поднялась?

да

Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:
я бы сказала, что очень хорошо, может с мукой переборщила

Делала по рецепту @the_ksusha
Тесто без заморочек, только надо накануне ставить , так как должно ночь в холодильнике постоять. Вкусный ,сочный, вместо изюма купила вяленую клубнику, замочила в апельсиновом соке с каплей егермейстера.
Не удержались, 1 из трех съели сегодня.

"Выложить тесто в приготовленную форму, накрыть и оставить еще не менее чем на 1 ч на расстойку.За это время тесто должно опять высоко подняться".

Подскажите, а после этого тесто нужно еще как-то приминать или прямо вот таким высоким запихивать в духовку? В духовке кулич еще сильнее не поднимется, не полезет из формы?