Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!

Ответить на тему [ Сообщений: 1345 ]  Страница 53 из 68  Пред.1 ... 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56 ... 68След.

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Вычитала такой совет

Цитата:
чтобы пироги и куличи долго не черствели, я делаю так: после того как выну из духовки, не вынимая из формы обильно брызгаю сверху холодной водой и быстренько накрываю полотенцем и бумагой. Постоят минут 5 , "пропарятся",потом вынимаю из формы на блюдо и опять укрываю полотенцем и бумагой. Для дрожжевого теста - лучше нет. Меня еще так мама учила делать. И не бойтесь- выпечка мокрой не будет , и еще долго будет мягкой и свежейй



За это сообщение автора Дайкири поблагодарил: Яхонт
Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 23 фев 2009
Сообщений: 12125
Изображений: 29
Благодарил (а): 4908 раз
Поблагодарили: 2323 раза
tonita-82
да, все куличи-пасхи-яйца делаются в четверг :a_g_a: я просто ни разу не делала, все время позже получалось, но теперь тоже попробую.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
С нами с: 06 дек 2008
Сообщений: 6033
Изображений: 8
Благодарил (а): 236 раз
Поблагодарили: 196 раз
tonita-82 писал(а):
Я 2 порции, потому что еще на маму пеку. А завтра еще буду другой печь, и пасху делать...

:sh_ok: :sh_ok: :sh_ok: ну ты - героиня! :co_ol: это у тебя деть такая спокойная, что сток времени маме на готовку дает???


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 26 янв 2009
Сообщений: 3785
Откуда: Тюменская
Благодарил (а): 80 раз
Поблагодарили: 79 раз
я то же сегодня потрудилась, куличей напекла)))


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Я не знаю куда уходит детство, но я точно знаю, где оно играет!!!
Аватара пользователя
Имя: Ирина
С нами с: 03 апр 2009
Сообщений: 3322
Откуда: От туда где все мои мечты реально сбываются
Благодарил (а): 97 раз
Поблагодарили: 108 раз
MASYA писал(а):
anchous писал(а):
Где рецепт супер-глазури, пока муж не вернулся, позвонить чтоб сыр купил, поняла, что его кладут

ты этот имеешь в виду?
"Есть еще плохная глазурь, котовая не течет, а сидит шапочкой:
250 гр сахарной пудры
Сок ½ небольшого лимона
1 ч.л. кримчиза"

А кримчиз это обязательный ингридиент ? Его нельзя сметаной например заменить?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
нет, нельзя. Можно очень гладким творогом сухим, но условно



За это сообщение автора Дайкири поблагодарил: ORFEIII
Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Чем ниже человек душой, тем выше тянет нос, и носом тянется туда, куда душою не дорос
Чем ниже человек душой, тем выше тянет нос, и носом тянется туда, куда душою не дорос
Аватара пользователя
С нами с: 01 мар 2009
Сообщений: 30997
Откуда: Магнитогорская
Благодарил (а): 573 раза
Поблагодарили: 2493 раза
Я куличи 4 с утра рачну ваять.... а вот пасхи сегодня наделала.... надеюсь вкусно будет :smile:
Правда как падшая женщина. Ее все хотят, но никто не любит!
1977*27=∞Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
С нами с: 18 сен 2007
Сообщений: 216
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 15 раз
tonita-82 писал(а):
Юла*
ХП и детский сон мне в помощь :-)

Подскажите,пож. какой рецепт теста Вы делаете в ХП? У меня ПАНАСОН., но тот,кот дается в инструкции мне что-то совсем не хочется...


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 24 дек 2008
Сообщений: 1695
Откуда: Вторая речка
Благодарил (а): 106 раз
Поблагодарили: 79 раз
Дайкири
Хочу выразить вам огромную благодарность!!! Пекла куличи по вашему рецепту первый раз в 2010 году, очень супер получились, об этом в теме и писала. В теперь каждый год к пасхе, тема становится активная и очень от этого приятно, очень вкусная тема!!! Спасибо вам за чудесные рецепты и очень оперативную поддержку в наших кулинарных дебютах и не только!!!!
Спасибо вам!!! :ro_za: :ro_za: :ro_za: :ro_za: :ro_za:



За это сообщение автора puzik поблагодарил: Дайкири
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Антонина
С нами с: 26 янв 2010
Сообщений: 9032
Откуда: Эгершельд
Благодарил (а): 1061 раз
Поблагодарили: 1344 раза
Vishenka
У меня в ХП один вид замеса - просто Тесто, он 1 час 30 мин, я потом после сигнала еще на час тесто оставляю в ХП и оно поднимается до краев ведерка.
tonita_82



За это сообщение автора tonita-82 поблагодарил: Vishenka
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
С нами с: 27 май 2011
Сообщений: 690
Благодарил (а): 144 раза
Поблагодарили: 32 раза
девочки подскажите пожалуйста если все по рецепту сколько средних пасочек выйдет 1 или 2 средних


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Имя: О
С нами с: 14 сен 2006
Сообщений: 18118
Благодарил (а): 1048 раз
Поблагодарили: 569 раз
Дайкиривыручайте!!!!
Подскажите, впервые буду печь кулич...;) как заглавный рецепт применить для хлебопечки?(чем меньше трогаю тесто, тем лучше выходит;)как-то на глазок пекла хлеб с курагой-вышло похоже на кулич
Указанное в 1м сообщ кол-во ингредиентов не вылезет из ХП в процессе выпечки?
Сначала наливать молоко и дрожжи и делать опару? Или сразу все закинуть? Режим хлеба с изюмом, я так понимаю, подойдет? Т е расстойка, замес, немного поднимается, добавляем узюм, подъем и выпечка. Так?

Выемку теста и сто раз обмять я не осилю.....одна надежда на ХП;) хотела кулич купить, но наткнулась на тему и как назло все ингредиенты есть, даже изюм с бэйлисом;)))))


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 05 мар 2009
Сообщений: 2172
Изображений: 1
Благодарил (а): 56 раз
Поблагодарили: 82 раза
Девочки, а глазурь обязательно на горячий куличь лить. Куличи готовы, а глазурь нет. Не успела, другим занималась :-( Что делать?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Делаю жизнь слаще!!!
Аватара пользователя
Имя: Светлана
С нами с: 03 сен 2009
Сообщений: 5833
Изображений: 1
Откуда: нейбута
Благодарил (а): 1515 раз
Поблагодарили: 770 раз
Принцесса
может попробовать сделать так-или духовку чуть нагреть и их поставить на чуток прогреться или в микре может? :du_ma_et: и полить..

Добавлено спустя 1 минуту 15 секунд:
я свои напекла, осталось только яйца покрасить..пасху вчера сделала :rolleyes:



Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
Имя: Наташа
С нами с: 15 сен 2010
Сообщений: 783
Благодарил (а): 113 раз
Поблагодарили: 44 раза
У меня вопрос. Если не добавлять ни изюм, ни цукаты, ни орехи, надо что либо менять в рецепте, увеличивать пропорции (например муки)?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
нет, они на себя не тянут муку


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
Имя: Наташа
С нами с: 15 сен 2010
Сообщений: 783
Благодарил (а): 113 раз
Поблагодарили: 44 раза
Дайкири
спасибо. :ro_za:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Я не знаю куда уходит детство, но я точно знаю, где оно играет!!!
Аватара пользователя
Имя: Ирина
С нами с: 03 апр 2009
Сообщений: 3322
Откуда: От туда где все мои мечты реально сбываются
Благодарил (а): 97 раз
Поблагодарили: 108 раз
Так) испекла я куличики. Перестаралась с сахаром . Получились очч плотные и сладкие. Вот думаю так сойдет или заново месить еще))) Люблю я порыхлее чуток все-таки.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Антонина
С нами с: 26 янв 2010
Сообщений: 9032
Откуда: Эгершельд
Благодарил (а): 1061 раз
Поблагодарили: 1344 раза
ксюми
У меня из 1-ой порции вышло 2 больших кулича, а из другой - 9 маленьких.
tonita_82


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Кулич пасхальный
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
ORFEIII
попробуй мхатовский, я вчера писала - мне он очень понравился


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 1345 ]  Страница 53 из 68  Пред.1 ... 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56 ... 68След.

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]