Барби на пенсии,
Наташа, а где рецепт глазури глянуть?

в том году так и не дошла до рецепта, в этом году решила наверстать.
Вчера завела двойную порцию теста, вышло 2 примерно 11см и з штуки 13см
изюм на один 13см ушло 100гр
мака на 4 остальных в сухом виде было примерно 150гр
вчера два мужчины сразу съели, рецепт понравился

Уф, выстаиваться поставила! А то был момент, когда хотела в мусорное ведро вме отправить и клялась, что все, больше печь не буду, куплю готовые:) Что-то в этот раз много муки пришлось добавлять, тесто все липло и липло, невозможно было месить. Дрожжи поднялись хорошей шапочкой. Начинки трех видов - орешки с коричневым сахаром, мак и сухофрукты (изюм, вишня, клюква, мариновала в земляничном ликере и апельсиновом соке). Надеюсь, получится вкусно. Ну, или хотя бы просто получится:)

Дайкири,
Красота! Лена, у иеня прямо обугливаются изюмины, которые сверху:( что делать?

Накрывать фольгой и сверху после расстойки убрать изюмы, можно верх смазать сливками или желтком, покрыть слегка верхушку этим слоем

Пална,
Люда, я когда вижу, что в тесте муки много, а оно липнет, смазываю руки маслом сливочным и продолжаю вымешивать. Липнуть перестаёт. Масло убирает липкость лучше, чем мука. И тесто не забивается.

Все! Я в театр)

Всем спасибо за советы! Куличи получились очень вкусные!

В этом году очень вкусно получилось. Начинки из сухофруктов и корица +коричневый сахар

Маковые малыши получились отличные

Vesn@,
какие шикарные

Маковые будут в этом году обязательно.

S@пфир,
Вы кроме мака ничего не добавляли?

Gibiskus,
Я делала начинки разные.
Сл. Масло +сахар+мак
Сл. Масло +сахак+корица
Сл. Масло +изюм в коньяке
Каждая по своему хороша.

Мне больше всего понравилась начинка сливочное масло/грецкий орех колотый (много)/сахар. Сама придумала, мне очень вкусно было

Барби на пенсии,
А орехи просто порубить или обжарить сначала?

булки по типу краффин кулича пекли еще в студенчестве:орехи обжарить сначала, мелко порубить,измельчить в блендере или кому нравится -крупнее/масло сл/сахар

Пора тесто ставить

Готово