подскажите пожалуйста,в парусе продаютя бразильские булочки с зеленью. в интернете кое как нашла рецепт ...там есть такой компонент как Pаo de queijo" (пао де куе-жо) ,где его взять во Владивостоке ) может чем то можно заменить ?

вот рецепт )
Сырные безглютеновые бразильские булочки "Pаo de queijo" (пао де куе-жо)

70 штук.

1 чашка воды

1 чашка молока

Полчашки растительного масла

1 чл соли

Упаковка крахмала тапиока 450г

2-3 яйца

200 тёртого сыра пармезан



Довести до кипения воду, молоко, масло, соль.

Снять с огня, добавить крахмал. Хорошо смешать деревянной лопаткой и остудить. Добавить яйца и замесить.

Добавить тёртый сыр и месить до гладкости и мягкости

Брать по 1 стл и скатывать шарики, смазывая руки маслом.

Положить на противень, смазанный маслом или бумагу.

Печь около 20 минут 180° до золотистого цвета. Подать тёплыми в корзинке.

(Бразильцы замешивают вручную, но мы не бразильцы:)))).

”Pаo de queijo” подают как закуску или перекус

”Pаo de queijo” можно заморозить а потом испечь. Положить шарики на лист с бумагой и заморозить, потом пересыпать в пакет и оставитьв морозилке.

В Бразилии продаётся смесь «Yoki» для "pаo de queijo".

+1
тоже хочу такую смесь,сырные люблю палочки

надо попробовать!

В выходные обязательно попробую сделать, спасибо за рецепт.

А тапиока у нас продается?

если увидете скажите ,я тоже ищу

Девочки, времени прошло уже много - кто-нить из вас уже пробовал приготовить эти булочки? они получаются такими, как в "Парусе"?

+1, неужели никто так и не попробовал?

вроде скоро будет СП,где эта смесь будет продаваться

нету сп с этой смесью(

вернее сп были ,я спрашивала нет такой смеси

viewtopic.php?f=380&t=96983&start=420
вот читайте,от 17марта,будет в след закупке

Девочки, поднимаю тему )))
ну что, кто нибудь покупал смесь? Получилось?
Крахмал тапиоки привозила с Сайпана
но булочки тогда не пекла

Да смеси в сп брали )
Супер )

Viktomama
можно попросить у вас ссылку?
А то по верхней я никак зайти не могу
пишет, что я не авторизирована для чтения форума

У меня открывается...вы наверное в клубе не состоите
вот была 12 закупка http://www.100sp.ru/purchase.php?pid=11210 когда следуйщая будет не знаю

Хочу предложить Вам тапиока рецепт … а точнее - Кичари из тапиоки
Тщательно дважды промойте тапиоку в большом количестве воды. Затем слейте воду и оставьте в стороне на час.
Подсушите арахис на сковороде в течение 2—3 минут до легкого подрумянивания. Затем размельчите его в блендере до кусочков среднего размера, но не до порошка, годного для приготовления арахисовой пасты (арахисовая паста, так называемое «арахисовое масло», в качестве замены арахиса не подходит для употребления в этом рецепте). Разогрейте гхи в кастрюле среднего размера, добавьте семена кумина и пассеруйте, пока они не начнут потрескивать. Добавьте нарезанный стручок зеленого перчика, кинзу, тапиоку, арахис и соль.
Готовьте 5—8 минут на среднем огне, помешивая, пока тапиока не станет мягкой. Уменьшите огонь до слабого кипения и закройте. Варите, пока тапиока не примет кашицеобразную консистенцию.
Возможно, вас удивит, что в рецепте отсутствует вода. Это позволяет тапиоке сохранять форму и оставаться чуточку хрустящей. Если добавить воды, то получится клейкий пудинг.
Тапиока имеет сладкие, вяжущие и охлаждающие свойства и обладает сладким випаком. Она содержит много крахмала и поэтому очень подходит в дни поста. Это блюдо успокаивает питту и капху. Это прекрасный завтрак, но не следует употреблять его каждый день. Также не следует употреблять тапиоку с продуктами из хлебных злаков. Так как осушающее, вяжущее действие и легкость тапиоки могут возбудить вату, то людям вата-конституции не следует часто есть это блюдо.
Применение в медицине: это самая лучшая пища при лихорадочных состояниях, поносах, проблемах с пищеварением и слабой работе тонкого кишечника.
Ингредиенты:
тапиоки (лучше среднего размера) 3 стакан
арахис 2 стакан
масло гхи 0.75 стакан
кумин 1 ч. ложка
чили зеленый 1 стручок
кинза 0.5 стакан
соль 0.5 ч. ложка

и где брать эту тапиоку ))))))))))) в бразилию ехать )