Хочу поделится рецептом. Обалденный пирог, очень нежный и вкусный. Муж от него в восторге. Причем начинка может быть любая (рыба, фарш, капуста и т.д.). Мне больше всего нравится с консервированной рыбой (сайра), вкусно и возни меньше. К рыбе можно лук обжаренный добавить. А маме больше нравится с капустой.
Продукты:
Сметана 500 гр.
Мука 2 ст.
Маргарин 200 гр.
Сода 1 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Яйца 3 шт
Начинка
Тесто: 1,5 стакана муки растереть с маргарином. Маргарин обязательно должен быть из холодильника, порезать его ножом и руками перетереть с мукой. Получится что-то типа крошки. Добавить примерно 10 столовых ложек сметаны, соль и соду. Все перемешать ложкой. Форму смазать маслом и равномерно распределить полученную массу. Сверху выкладываем начинку. Далее готовим смесь: яйца, 2 столовые ложки муки, оставшаяся сметана. Заливаем пирог. Готовим при температуре 180 градусов, пока слегка не подрумянится.

Тесто должно быть жидкое?

Arunka
Консистенция густой сметаны, я ложкой выкладываю. Маргарин должен быть из холодильника, не растаявший.

Так-с...Что-то новенькое...надо попробовать.

а фоты пирога есть?)))
деовчки, кто-то уже готовил по этому рецептику?...хвастанитесь)))

А что делать если сметана настолько густая,что больше масло напоминает?

Я готовила этот пирожок. Вкусный, быстрый... . Только, по-моему, соли и соды вполне хватит и чайной ложки... Фото, к сожалению нету, готовила вечером после работы, было уже не до фотосессий

Кто-нибудь еще этот пирог делал? Можно фото?

фото в студию!!!

Я так поняла, что тесто можно купить владхлебовское слоеное, ведь именно для этого нужен маргарин кусками из холодильника.

не слоеное тесто не подойдет,вернее это будет уже другой рецепт, в этом же делается что типа песочнего теста.

Делала подобный рецепт по тесту, а начинка была другая: обжаренные кольца лука, сверху сыр тертый, затем заливка-сливки+яйцо+соль+специи+чуток муки. В духовку. Вкусно и быстро. Но жирно и калорийно.