VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Сырные палочки
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1087&t=53928
Страница 1 из 1
Автор:  Ladis [ 22 апр 2009, 13:18 ]
Заголовок сообщения:  Сырные палочки

Хороший выход для тех, у кого детки уже большие, но творог не хотят есть. В переработанном твороге кальций же никуда не исчезает.
Надо:
500 гр. творога (лучше посуше)
2 яйца
100 гр сыра (я брала Ламбер, но можно любой. Этот рецепт хорош тем, что можно утилизировать залежавшийся сыр) Сыра можно и больше взять, будет острее.
1 стакан муки (сыплю "на глаз", чтобы тесто было можно катать)
100 гр. маргарина (можно жирной сметаны)
1 ч.л. сахара
соль по вкусу
Творог хорошо размять, перемешать с маргарином, всыпать натертый сыр, вбить яйца, добавить соль-сахар. Хорошо вымесить. Чтобы не липло к рукам, руки смазать маслом. Я использовала для этого оливковое. Раскатать колбаски толщиной 1 см, длиной 15 см. Разложить на противень и поставить в нагретую до 200 гр. духовку на 15 мин. Потом верх можно смазать взбитым яйцом и дать подрумяниться. Сверху палочки получаются хрустящие, внутри мягкие. Но если подсушить, то будут хрустящие полностью.
Можно есть с чаем-кофе, можно с супом, вместо хлеба. Они не сладкие.

Вложения:
IMG_2060.jpg
IMG_2060.jpg [ 73.53 КБ | Просмотров: 2948 ]
Автор:  Lalely [ 02 май 2009, 20:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Ladis
ой я люблю такие!!!
вот как руки дойдут- попробую сделать :oops:
Автор:  Ladis [ 02 май 2009, 20:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Они не очень трудоемкие. Все быстренько делается. :)
Автор:  Astrovityanka [ 11 май 2009, 15:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Красота какая. Творог люблю. Обязательно надо попробовать!
Автор:  Олишна [ 11 май 2009, 16:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Девочки, а чем можно яйца заменить?
У дочи аллергия на яйцо :roll:
Автор:  Ladis [ 11 май 2009, 21:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Олишна
Да ничем не заменяйте. Пеките так, тоже будут вкусные. Просто муки наверное чуть меньше понадобится. А верх можно маслом смазать перед выпечкой.
Автор:  Alezi [ 11 май 2009, 21:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

А если подсластить, что получится? Или просто испорчу?
Автор:  Олишна [ 11 май 2009, 21:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Ladis, спасибо :)
Автор:  Ladis [ 12 май 2009, 06:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Alezi писал(а):
А если подсластить, что получится? Или просто испорчу?

Если много сахара в тесто положить, то не знаю что получится-не делала сладкие. Может "поплыть" форма, т.е. вместо палочек получатся такие плоские лепешечки. :D
Можно после выпечки посыпать хорошенько сахарной пудрой, если сладкие любите.
Автор:  зуец [ 24 май 2010, 20:14 ]
Заголовок сообщения:  сырные палочки

как в Репаблике, которые с колбаской. Поделитесь рецептом, а то я только-только начинаю дружить с тестом и пока не очень в курсе про нюансы :smu:sche_nie:
Автор:  lashMakeSelfie [ 24 май 2010, 20:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: сырные палочки

зуец писал(а):
как в Репаблике, которые с колбаской. Поделитесь рецептом, а то я только-только начинаю дружить с тестом и пока не очень в курсе про нюансы :smu:sche_nie:

и со мной поделитесь!!! я тоже хочу :smu:sche_nie: :smu:sche_nie:
Автор:  Санитар Леса [ 24 май 2010, 20:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: сырные палочки

постою послушаю.
я только сырные шарики делала - своим умом кое-как допетрила: потёрла сыр, вбила яйцо, скатала шарики, обваляла в панировке и на полминутки в раскалённое масло, сыр внутри расплавляется, но форма остаётся идеальной. с пивом красота :smile:
Автор:  зуец [ 24 май 2010, 20:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: сырные палочки

Санитар Леса

Нет, там именно тесто, в него намешаны кусочки колбаски и травы, а сверху все присыпано сыром и зачепено
Автор:  Санитар Леса [ 24 май 2010, 20:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: сырные палочки

зуец
я поняла, что не то :smile: , надо на разведку в репаблик идти, давно я там не была и не помню такого :cry_ing:
Автор:  lashMakeSelfie [ 24 май 2010, 20:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: сырные палочки

зуец писал(а):
Санитар Леса

Нет, там именно тесто, в него намешаны кусочки колбаски и травы, а сверху все присыпано сыром и зачепено

:rolleyes: вкуснятина :men:
Автор:  Линь [ 24 май 2010, 20:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: сырные палочки

И я!
Автор:  Кэти* [ 24 май 2010, 20:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: сырные палочки

ой, а я делаю так: режу сыр одинаковыми пластинками, обмакиваю в яйце, а затем в панировочных сухарях Оттоги и на сковородку, чуток обжарил-вылажил на листья салата, рядышком чуток маслинок и супер блюдо готово :co_ol: вкуснятина
Автор:  Lawyer [ 25 май 2010, 10:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: сырные палочки

зуец
Это специальная смесь, как пироги - полуфабрикаты... искала в магазинах, не нашла...
Автор:  зуец [ 25 май 2010, 10:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: сырные палочки

Lawyer писал(а):
зуец
Это специальная смесь, как пироги - полуфабрикаты... искала в магазинах, не нашла...



я думаю может сдобное тесто сделать туда нафигачить колбаски, да и запечь с сыром?
Автор:  Lidia [ 18 июн 2010, 12:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: сырные палочки

Девченки так в СП по смесям у Semmy есть спец смесь для сырных шариков
Автор:  Термоядерная реакция [ 05 апр 2012, 16:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

только что испекла... такая вкуснота!!! мммм... спасибо за рецепт! :ro_za:

Добавлено спустя 36 минут 20 секунд:
Изображение
Автор:  Ladis [ 05 апр 2012, 17:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Термоядерная реакция
Так аппетитно выглядит, что захотелось испечь. Когда рецепт давала тут, часто пекла, сейчас совсем обленилась. :hi_hi_hi:
Автор:  Термоядерная реакция [ 05 апр 2012, 19:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

спасибо! :ro_za:
только я в следующий раз буду их потолще делать...
Автор:  ORFEIII [ 05 апр 2012, 19:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Ну вот мои творог не едят а это как раз нам в пору :ya_hoo_oo:
Автор:  Олишна [ 05 апр 2012, 19:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Термоядерная реакция
спасибо за поднятие темы! :co_ol:
даааавно не пекла, НО уже отправила первую партию в духовку! :e-d-a:
Автор:  Термоядерная реакция [ 05 апр 2012, 19:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

всегда пожалуйста! :smile:
мы очень любим вкусно покушать... а если это еще и быстро, вообще восторг!
Автор:  Олишна [ 05 апр 2012, 20:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

вкусненько, однако :co_ol:
но они у меня плипли к бумаге для выпечки :du_ma_et:
Автор:  Термоядерная реакция [ 05 апр 2012, 20:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Олишна
я их когда раскатывала, стол немного маслом смазала. не прилипли.
Автор:  Олишна [ 05 апр 2012, 20:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

:du_ma_et: я руки в масло и катала
и масла порядочно положила, готовые жирненькие получились
...а есть разница какой стороной бумагу класть?
Автор:  Термоядерная реакция [ 05 апр 2012, 20:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Олишна
вроде бы нет разницы. мож бумага такая попалась?
Автор:  Олишна [ 05 апр 2012, 20:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Термоядерная реакция
кстати, возможно вы правы! :-(
вспомнила что пару дней запеканка тоже с бумагой породнилась :ny_tik:
бумага, коза!
...мож просто на протвень выложить?
Автор:  Термоядерная реакция [ 05 апр 2012, 20:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

мукой посыпьте или маслом противень помажьте... мож не прилипнут

Добавлено спустя 28 секунд:
Олишна писал(а):
бумага, коза!

:-) :-) :-)
Автор:  Ladis [ 05 апр 2012, 21:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Олишна
Я раньше только на противне пекла. Без бумаги. Потом поддевала палочки плоской шумовкой и выкладывала в тарелку. Нормально отлипали. Но и противень, и сами палочки смазывала маслом.
Автор:  Олишна [ 05 апр 2012, 21:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Ladis
ок, спасибо.
щас со второй партией попробую :du_ma_et:
Автор:  ФисаЧка [ 10 апр 2012, 11:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Люблю такие штучки :dan_ser:
Автор:  Elvirochka [ 07 май 2012, 11:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

ммм....жаль творога нет :-(
Автор:  Ladis [ 07 май 2012, 11:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Elvirochka
А я как-то из без творога пекла... :-) Сыр, яйцо, кефир или сметана (немного), масло, мука. В принципе вкусно получилось. Но сыра тогда надо много.
Автор:  Ватрушечка [ 15 май 2012, 15:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

я делала как-то такие. вкуусно! :e-d-a:
Автор:  сероглазка [ 26 май 2012, 19:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сырные палочки

Олишна писал(а):
Термоядерная реакция
кстати, возможно вы правы! :-(
вспомнила что пару дней запеканка тоже с бумагой породнилась :ny_tik:
бумага, коза!
...мож просто на протвень выложить?


Купите силиконовый коврик для выпечки, к нему точно не прилипнет :a_g_a:

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.