девочки, методом проб и почти без ошибок освоила, блюдо на 15 минут при наличии продуктов.

Варю пасту фетучинни, это та которая плоская, широкая и длинная

соус на 4 персоны:
в миске слегка взбиваю 2-3 желтка, наливаю теплых сливок стакан, туда высыпаю 4 ст ложки сухого сыра, "пармезан" (дать постоять что бы сыр разошелся) добавляю так же немного соевого соуса (покупаю на первой речке у корейцев, они его сами делают, вкуснее не пробовала )

отдельно обжариваю бекон, отдельно шампиньоны (берите столько сколько любите по вкусу)

я сам соус смешиваю в сковороде с шампиньонами и беконом и даю немного погрется что бы желток свернулся

слить пасту, все перемешать в одной таре... подавать сразу.
вкусно пока горяее

Мммм! Наверное, вкусняшка получается, надо попробовать! Тем более, что макароны редко едим, с таким соусом думаю слопают! renika
а на Первой речке где примерно корейцы?

А без сырых желтков можно? Или уже не то?

Энджи
блюдо подают иногда с желтком ( сверху выкладывают) - самим размешивать у нас это опасно
Люблю это блюдо) но что то в данном рецепте соевый соус меня настораживает.

забыла уточнить про желтки
сейчас в теме поправлю

я сам соус смешиваю в сковороде с шампиньонами и беконом и даю немного погрется что бы желток свернулся