Вот рецепт http://www.gastromag.ru/foodRecipe/view ... sp?id=3745 Присутствует чайная ложка сухих дрожжей. у меня только САФ. Подскажите, как перевести.
ПС кстати, вкусные хачапури продаются в Парусе. Дома только в микроволновке подогреть и скушать)

Бери и насыпай САФ в ложку)))) Если сухие указаны в рецепте. Если "мокрые", то где-то встречала мнение, что 50 гр. мокрых дрожжей= примерно пакетик 11 гр. саф-момент. Вот и считай.

Спасибо на твой ответ я и надеялась. там сухие.

Поверь мне, даже если ты слегка пересыпешь дрожжей (слегка, это в смысле чайная ложка с горкой) это никак не скажется на качестве тест. Более того, не забывай, что прямая реклама им не выгодна, если не проплатил производитель саф-момента, поэтому и укаывают просто сухие дрожжи.

Оля, а в Парусе они именно хачапурями называются или на "а" каким- то словом. Вчера вечером там видела похожее...

Любимый мой провоцирует, чтобы я ему сготовила, я пока отбиваюсь. лучше пойду куплю (ко дню рождения). Не все же время суси кушать:)

Не, Маша, именно хачапури- продают в отделе, где хлебные изделия. завернуто в полиэтилен. ст-ть 35 руб. У меня и сынишка обожает)
Р/S C днем рождения Супруга

Просто в приготовлении и вкусно)))
Хачапури с сыром
Для теста: 250 г. маргарина, 2 яйца, 200 г. творога, 1,5 стакана муки, соль по вкусу и щепотку соды.
Для начинки: 250 г. сыра, 3-4 зубчика чеснока, 3-4 столовые ложки майонеза.
Тесто замесить и разделить на 2 части. Раскатать лепёшки средней толщины. На одну лепёшку положить начинку: сыр и чеснок, протёртые на тёрке и смешанные с майонезом. Сверху накрыть вторым слоем теста и защипнуть края. Выпекаем на 170 до образования лёгкого золотистого оттенка.

Симона
дожилась:) читаю название темы и удивляюсь "хачапури с сЫном"..думаю наверное что тот что с детьми готовить можно..
простите за офф;) смешно самой;)

Какой сыр лучше брать для хачапури?

Рецепт от людоедки



Знакомая, у которой я впервые попробовала это блюдо, использовала для начинки плавленный сыр. Но я делаю с обычным "Российским". Мне кажется, так гораздо вкуснее

а я делаю хачапури по другому
делаю тесто обычное дрожжевое: молоко, яйца, соль, сахар, дрожжи, мука.
потом начинку: терый сыр, мягкий сыр (в равных пропорциях) чеснок, мелкорубленная зелень (укроп, петрушка), немного перца:)

потом делаю маленькие лепешечки, кладу на серединку начинку, складываю лепешку пополам и раскатываю сверху аккуратненько потом жарю.
вкуснокотища!:)

А у меня тоже несколько другой рецепт: тесто-мука и пиво
сыр твердый натертый на терке,
сыр равномерно распределить по тесту, сделать лепешку и жарить в масле

и больше ничего не добавляете вообще???даже яиц?:)

Да, причем пиво брать лучше самое обычное, дешевое

Джулия
а тесто пышное получается? надо попробовать так сделать:)

Да мне нравиться, думаю тесто такое из-заа пива, в нем же есть дрожжи

Хм, надо попробовать!

а можно такое тесто в духовке жарить? хачапури получатся вкусные? а то я просто в масле не люблю, мне все время кажется, что очень жирно...

надо сделать
как сделаю, напишу как получилось

Я иногда делаю хачипури на скорую руку
Тесто покупаю слоено-дрожевое, а для начинки беру сыр Адыгейский и любой другой там Российский и пр., ну естественно зелень, чесночек, начинка сочная получаеться... довольно таки и вкус необычный