Оладушки "Русская пицца"


3 ст. муки
1 ч. л. соды
1 ст. л. (без горки) соли
1 ст. л. (без горки) сахара
0,5 л кефира низкой жирности
2 яйца
200 г ветчины (или колбасы)
1 небольшой болгарский перец (лучше красный)
зелень
растительное масло

-Смешать муку, соль, соду и все тщательно перемешать
-Мелко порезать ветчины (или колбасу)
-Мелко порезать болгарский перец
-Мелко порезать зелень
-Отдельно взбить яйца
-Во взбитые яйца добавить кефир, нарезанные ветчину, болгарский перец, зелень и все перемешать
-Добавить полученную смесь в муку, перемешать и оставить на 10 минут
-На скокороде разогреть растительное масло и выкладывать столовой ложкой полученное тесто. Обжать с двух сторон под закрытой крышкой.

Ням ням... А если еще сыр добавить? Нарезанный кубиками мелкими?
Надо на завтрак попробовать сделать.