VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/
Дамблинги... Научите готовить!!! Пожалуйста))) https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1087&t=175696	Страница 1 из 1

Автор:	Балерина Оочкова [ 29 дек 2011, 23:07 ]
Заголовок сообщения:	Дамблинги... Научите готовить!!! Пожалуйста)))
Привет! Последнее время что-то просто фанатично оставляю кучу денег и ГЛАВНОЕ- ВРЕМЕНИ в кафе Узала..... Ну, не то, чтоб кучу денег - но жалко), времени много..))) (Лучше б на готовку дома это время потратила- мое хобби - пельмени - вареники лепить)))) Прям очень нравятся дамблинги. Методом тыка пыталась приготовить - не совсем то. Особенно интересно, что за соусы и масло у них на столах стоят. Думала - что просто тупо соя с уксусом - не, не то получается дома.. И масло = заливала настоечку с перцем, лаврушкой, травами - ну тоже не то... Мож, кто знает, как там готовят? И прошу не с инета рецепты, а именно с Узала (я масло с инета готовила - не то!!!)

Автор:	Тигра80 [ 31 дек 2011, 11:11 ]
Заголовок сообщения:	Re: Дамблинги... Научите готовить!!! Пожалуйста)))
Я думаю что масло пережаренное. Можно взять корейскую сою полуфабрикат, она уже есть с добавками, есть без. И обжарить ее в большом кол-ве масла, с приправами какими вы хотите. Мы жарим просто с перцем красным среднего помола и чесноком.

Автор:	Балерина Оочкова [ 01 янв 2012, 15:35 ]
Заголовок сообщения:	Re: Дамблинги... Научите готовить!!! Пожалуйста)))
Тигра, спасибо большое за идею...До меня как-то не доходило. что масло надо перекалить.... Ща сделала с чесноком, стручком красного перца, душистого и черного по паре горошин, немного сушеных травок. (еще кунжут и одну гвоздичину - короче, практически все приправы, что были)))))))))В горшочек засыпала, залила маслом и в духовку на 15 минут. Красота!!!!! Правда, не дамплинги, а пельмени пока с этим едим

Автор:	Лапландия [ 24 фев 2012, 09:32 ]
Заголовок сообщения:	Re: Дамблинги... Научите готовить!!! Пожалуйста)))
Васина получилось? рецепт и фото в студию

Автор:	Балерина Оочкова [ 24 фев 2012, 13:13 ]
Заголовок сообщения:	Re: Дамблинги... Научите готовить!!! Пожалуйста)))
Получилось Фоток не будет, правда. Тесто делала как пельменное, только мука напополам с крахмалом. Фарша делала два - шпинат со свининой (я в Узала такие жареные люблю, тоже поджаривала) и креветка со свининой. Варила в обычной пароварке.Всю морозилку ими забила, уже надоели Кстати, мне очень понравилось в фарш шпинат добавлять, я теперь и пельмени так делать буду. Вкус травы практически не ощущается, а блюдо намного легче получается

Автор:	Лапландия [ 24 фев 2012, 13:14 ]
Заголовок сообщения:	Re: Дамблинги... Научите готовить!!! Пожалуйста)))
тож люблю креветка+свинина

---

Страница 1 из 1	Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.