Паста с томатным соусом, моцареллой и базиликом

Lady Marmelade

Сделала вчера и чуть не съела ложку! :smu:sche_nie:

Готовила по рецепту Белоники.
Первый раз по ее рецепту.
Всем очень советую.
Быстро, легко и очень вкусно! :co_ol:

http://belonika.livejournal.com/57102.html

Navigator NewYork

я очень люблю итальянскую кухню! Сейчас ходила на кулинарные курсы по готовке итальянской, Итальянцы точно знают толк в еде!

Lady Marmelade

navigatorBeijing
кулинарные курсы? вот это здорово!
и чему там интересному научили, где рецепты? :hi_hi_hi:

Тихая сапа

navigatorBeijing
а это в нашем городе? :sh_ok:

Navigator NewYork

Нет в Пенине :-)

там прям итальянец припадает! На самом деле там такие ингридиенты, что сложно найти в магазине и много времени на готовку занимает :cry_ing:

У нас в рестаране проводилось все это, поэтому все уже почищенное, нарезаное и было легче.
Допустим делали цезарь, я спрашиваю как сухарики делать правильно ( я правда купила бы готовые их все равно :-)

) Оказывается не в духовке, а обжаривать на сковородке около 40 минут :sh_ok:

Затем они посыпают сверху сушенным беконом. Я поинтересовалась где его купить можно, оказалось, его надо тоже самому сушить что то очень долго.
Я очень люблю итальянскую еду и готовила бы дома, если жила во Владе ( а то в Мауро ой как дорого :zvez_ochki:

) А у нас возле дома есть хороший рестаран, где управляющий итальяней и повора итальянцы и все очень дешево, вот я и решила, что проще там заказывать доставку домой или туда ходить

Navigator NewYork

Правда я дома начала делать соус арабьята ( в переводе злой) Он острый! Ням ням!
На основе томатного соуса ( я лентяйка в баке покупаю, но его на самом деле очень легко делать)

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до прозрачности на ол.масле,добавить перчик чили,томатный соус, базилик, соль и проварить до загустения.
Затем смешать на сковородке с пастой, а потом на тарелке посыпать сыром пармезаном и мелко нарезаным базиликом :co_ol:

Тихая сапа

navigatorBeijing
Спасибо за информацию. А я обрадовалась, что в нашем городе итальянскую кухню преподают. Так вкусно про сушеный бекон написали. пойду насушу :-)

Navigator NewYork

Марьванна писал(а):

navigatorBeijing
Спасибо за информацию. А я обрадовалась, что в нашем городе итальянскую кухню преподают. Так вкусно про сушеный бекон написали. пойду насушу :-)

Я думаю скоро и во Владивостоке будут такие уроки! Город быстро развивается. Главно, чтоб это тоже было доступно!

Lady Marmelade

navigatorBeijing писал(а):

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до прозрачности на ол.масле,добавить перчик чили,томатный соус, базилик, соль и проварить до загустения.
Затем смешать на сковородке с пастой, а потом на тарелке посыпать сыром пармезаном и мелко нарезаным базиликом

а томатный соус какой?