Тарталетки.

musy

Девочки, подскажите как делаются тарталетки. Перерыла все свои книги по кулинарии, ничего не нашла :cry:

Аврора

Аня, а самой сделать принципиально?))))
Или полуфабрикаты сойдут?))

Whity

мы последнее время постоянно их делаем на все праздники) удобная вещь.
но...сами тарталетки покупаем готовые в парусе (такие масенькие на один укус.

самостоятельно делаю только начинки.

musy

Да, вот думала как раз сама сделать. Ну прийдется покупать или заказывать, как получиться. Мне как раз малюсенькие и надо.
Whity, а в Парусе они сколько стоят и какое количество в упаковке, если конечно помнишь? :wink:

Аврора

Аня, зайди в Лакомку владхлебовскую (тебе ближе))) подобные замороженные полуфабрикаты (муж зовет их "гайки") делает владхлеб)))
Я такие делала с салатами, делала с мороженным (начиняла уже после выпечки))

Whity

musy, не скажу:( свекровь постоянно закупает их. если еще нужно, то завтра могу спросить.

Ferari

я тоже покупала во Влахлеб магазах они и запечь могут к установленному дню. остается дома только начинить

musy

Девочки, спасибо за ответы. Я заказалы тарталетки (вернее они называются "валаваны", они меньше тарталеток, те как корзинки под салат, а эти как раз под икру на один укус) у нас в столовой ТГЭУ, один "валаван" 4руб.

Златовласка*

Можно прийти в ДВИСТ, в столовую любому человеку, и заказать? Тогда я тоже хочу.

musy

Можно прийти в столовую, там перед раздачей направо дверь написано дирекция. Спросить Наталью Викторовну, через нее делаются все заказы в том числе и на валаваны.

Златовласка*

musy писал(а):

через нее делаются все заказы в том числе и на валаваны.

Сорри за офф, но в этом месте поподробнее :wink:

а что там еще заказать можно?

musy

Златовласка* писал(а):

musy писал(а):

через нее делаются все заказы в том числе и на валаваны.

Сорри за офф, но в этом месте поподробнее :wink:

а что там еще заказать можно?

Ну там вообще много чего вкусного готовят. Там и банкеты заказывают. Мы выпускной в институте отмечали, такой стол был классный. Правда я кормила тогда и много чего есть нельзя было

Короче можно просто узнать, тел. столовой 40-66-26.

Златовласка*

Спасибо

lipka

У меня такой вопрос, чем наполнить тарталетки? посоветуйте, пожалуйста, начинки. И подскажите, начинку нужно ложкой есть или вместе с тарталеткой откусывать? Может в духовке нужно запечь? Вид у них какой-то неприглядный. И не знаю какое тесто на вкус: пресное или нет?

SMN*

По-моему их обычно салатами фаршируют, можно ещё паштетом. По поводу запекать или нет, на упаковке ничего не написано?? Я покупала, было написано на упаковке.

Barbimama

Вместе с тарталеткой откусывать. Те тарталетки, что я ела (тоже покупные)были вкусные.
Я сейчас на НГ тоже хочу домой купить.
Я ела тарталетки с маслом и красной икрой (маленькие) и с салатом оливье, те что побольше.

lipka

У меня те, что побольше. Значит салаты будем класть. А на упаковке только ингридиенты указаны, а что с ними делать не написано.SMN, а вы запекали? И с чем?

SMN*

Цитата:

SMN, а вы запекали? И с чем?

Я капала воды и в микроволновке разогревала, потом салатик выкладывала. Ела их с жульеном внутри - не плохо

lipka

Ясно , спасибки.

Mrs.Addams

Я тарталетки всегда делаю! Сами тарталетки покупаю, а начиняю их чем угодно! Можно салатики, можно морепродукты, можно фуршетик! Можно что-то типа горячих бутеров сделать!
Очень люблю с грибами (шампиньонами) в белом соусе! М-мм-ммм!!!

Тарталетки.

Кто сейчас на конференции