Надежда С.
А какие набрали?

Акватория
Сыроежки, лисички.

И мы тож. Лисичек оч. много.

продайте кто нить грибов, плиз в личку

У меня только сыроеги и 1 масленок;)

APPLE
Я чет не знаю как выглядят лисички, мы их не собираем.
Не поехали в эти выходные...

Акватория
СОЧНАЯ
Надежда С.
девочки, поделитесь координатами, куда едете за грибами? Хочу в этом году поехать, очень люблю это дело

Бабенчик
Уже писала с.35

Бабенчик
Мы вокруг Уссурийска въезжаем во все свороты. Конкретного места нет.

Девочки , поделитесь рецептом соленья сыроежек!!!!!
Накупила специально, чтобы солить, а рецепт потеряла!!!!

Сыроежки я варю, жарю, мариную, .........И не знала, что их солят..... Грузди всю жизнь солили.
Спасибо, благодаря Вам, теперь знаю.
Нашла рецепт. На http://www.koolinar.ru/recipe/view/84122

Грибы перебрать, очистить от мусора, залить родниковой или колодезной водой, слегка подсоленной и оставить на два-три часа( вымачивать нужно все грибы перед такой засолкой, кроме рыжиков, для удаления млечного сока). Белые и желтые грузди вымачивать 24 часа, волнушки, горькушки и прочие грибы вымачивать 2-3 дня, меняя воду каждые 10 часов.

Подготовленные грибы уложить шляпкой вниз в засолочную тару ( мы пользовались всегда большой эмалированной кастрюлей, в этом году мой папа презентовал нам с мамой из какой-то стали кастрюлищу), пересыпая солью каждый слой, перекладывая листьями смородины, хрена и зубчиками чеснока, порезанного на толстые лепесточки. На каждый слой грибов горсть соли и пара-тройка зубков чеснока, некоторые из которых можно и нужно не чистить, только снять самый верхний слой. Верхний слой накрыть листьями лесного папоротника.

На листья положить салфетку или марлю, сложенную в несколько слоев, затем деревянный или полиэтиленовый круг ( у меня круг из той же стали, что и сама кастрюленция), сверху гнет ( у меня камень), вес гнета должен быть 10% от веса грибов.

Необходимо следить, чтобы верхний слой грибов не пересыхал, если это происходит надо подлить 4% раствор соли.

Каждые три-четыре дня, салфетку промывать или менять на чистую.

По мере поступления новой партии грибов , подкладывать их сверху, повторяя все манипуляции с солью, чесноком и листьями.

Готовы сыроежки и грузди будут через 40 дней, рыжики через 2 недели.

Хранить грибы только в холодильнике.

вчера ездили под Уссурийск на озеро с лотосами, по дороге очень много продают грибов, на неделе обязательно поедем пособираем

На повороте на Оленевод прям ведрами-ведрами белые, но мы всё-таки выбрали рыбалку.

Почём?

Юджин
Я не покупаю грибы, меня процесс интересует.

это Хде?

По дороге на Славянку за Раздольным развилка, на Оленевод вправо. Только мы в прошлые года там рыскали и ничего не нашли. Местные всё выбирают. Может вам повезет.

на прошлой неделе в Ливадии сыроеги собирали и белые тоже попадались, но маловато, а сыроег полно - за полчаса на жареху набирали, а, и груздей сухих тоже много, но мы не брали их

я сегодня обабок нашла на русском и ведро синявок
еще б пару дней тепла без дождя

вчера под Уссурийском.
белых мало, в основном сыроеги, обабки и грузди