йогуртница

Чеширский Кот

коляска
кислый не нра :-(

я сладенькое люблю :hi_hi_hi:

Katyha

Конопушка74 писал(а):

я слышала, что чем меньше срок годности , тем лучше

Все правильно, но по ГОСТу допускается срок хранения живого йогурта до месяца. Вообще другие йогурты и йогуртами назвать нельзя, производители выкручиваются и придумывают названия типа Чудо-йогурт :ti_pa:

*_*ViTaMiÑkA*_*

Приветик всем! Не удачный у меня был опыт с приобретением йогуртницы.Купила фирмы binatone. Покупала специальную закваску в аптеке,молоко и вроде была давольна йогуртом,ребенок прекрасно его ел,хотя магазинные не предпочитает.Пока не прочитала,что йогуртница должна максимум поддерживать температуру 45 градусов,если выше,погибают все полезные бактерии.Положила термометр в прибор и набежало 56 градусов.Вообщем,отодвинула ее подальше в дальний угол и делаю в термосе.Все рады и довольны!

mozaika

коляска писал(а):

можно еще из бифидумбактерина (который продается в аптеке) и молока делать йогурт

На мой взгляд, с бифидобактериями всё не так просто. Их просто так в тепле в течение одной ночи не размножишь- не зря ведь бифидокефир делают в микробиологии дня 3-4. А вот лактобактерии менее привередливы, тут богатое поле деятельности: и нарине, и ацидофиллины всякие. Я кстати, делала из ацидофиллина (кажется михайловский, розово-белая этикетка)- на вкус и консистенцию как нарине получается. Да кисловат, но чем меньше выдерживаешь, тем менее кислый (часов 7-8 достаточно, если в тепле).

Йева

Чашка писал(а):

купила иогуртницу в сп"Дисней" очень простая, без всяких таймеров. Делаю йогурт часто(потому что еще не надоело)мне нравится, покупаю активию кефирную, молоко не подогреваю, разливаю по баночкам, добавляю по столовой ложке активии, ставлю в йогуртницу в 9-10 час вечера, а утром йогурт готов, очень вкусный и не кислый.

Тоже маме брала в диснеевской закупке, совершнно не кислый, густой :co_ol:

йогуртница

Кто сейчас на конференции