Девочки, что вы такое вкусненькое в йогурты добавляете на таобаовской закваске? Ну фрукты там, это понятно, ванилин я еще пробовала добавлять, может, еще какие вкусности?

У меня муж в восторге, правда, я в мульте делаю, но сути это не меняет. Конечно, от магазинных отличаются, но мне нравится. Все свое - домашнее!

появилась сыворотка

так сверху прозрачное, это сыворотка? а я думала не получается йогурт у меня

Это значит- перегревается у вас йогурт...

может быть, но йогуртница, которую мы заказывали с тао, не регулирует температуру, поэтому радуюсь тому , что есть)
вот что по этой проблеме Гугл "говорит"))

В фито-баре на ленинской продается йогурт с живыми бактериями, как думаете можно ли им воспользоваться в качестве закваски для йогурта?

Вот никогда бы не подумала, что смогу сама дома сделать варенец, как в старое советское время продавался на рынке у бабушек. Ох, как я его любила... эта пенка запеченная сверху.... А вчера я такой сделала сама С такой же корочкой, это просто объедение!

Подскажите, пожалуйста, где купить закваску для йогурта? Кроме СП и Таобао (хочется быстро)

Ш@лунишка
расскажи пож-та как йогурт готовить в этой йогуртнице чето у меня ничего не греется даже мож я че-то неправильно делаю? Я просто включила в разетку(через переходник конечно) налила водичку и поставила эту кастрюльку с молоком и бактериями, немного подсластила!

молоко сначала подогреваешь до 38-41 градусов ( проверяешь градусником ) если больше температура будет бактерии подохнут хотя йогурт густой получится все равно. Потом закваску засыпать, размешать и уже в йогурницу. Я делаю в мульте, разливаю в баночки из под детского питания, ставлю на 6 часов. Когда открывала и трогала водичку в 1 раз она просто тепленькая была.

сластить сразу не стоило, все добавки и сахар добавляются в уже готовый йогурт, иначе можно невесть что вырастить Мне очень понравилось добавлять мюсли с цукатами в йогурт

налила водичку и поставила эту кастрюльку с молоком

подскажите как пользоваться сухой китайской закваской, уже писали кажется, но я упустила этот момент я про эту закваску http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z ... 642942495&

молоко сначала подогреваешь до 38-41 градусов ( проверяешь градусником ) если больше температура будет бактерии подохнут хотя йогурт густой получится все равно. Потом закваску засыпать, размешать и уже в йогурницу

ты добавляешь в только что вынутый с йогурницы и в холодильник ? когда перемешиваешь он сильно густую консистенцию меняет ? или просто перед тем, как кушать ?

я воду в йогуртницу не наливала, в пустую ставила чашку с молоком
Потом почитала инфо про йогурты, теперь наверно не буду добавлять сахар во время закваски, нет необходимости, пишут что бактерии могут переключиться на добавки и не будут ферментировать молочный сахар, лактозу...
Хочу попробовать приготовить варенец, но все пока руки не доходят, надо купить топленое молоко и попытаться.

Топленное молоко легко сделать самому- стопить в керамическом горшке в духовке или в мульте на режиме томление/тушение. Первый вариант однозначно будет вкуснее, а если периодически утопливать пенку, она получится такая же, как на рынке раньше продавали. Я делала первый раз в горшке- мммм...просто суперпенка получается:)

температура воды в йогурнице была не большой, не сильно нагрелась она и я думаю мои бактерии живые остались!

Добавляю немного сахара (на ваш вкус), иногда фрукты, пробовала с вареньем, ванилином - и вперед, в агрегат!

Триша
Да ладно? Ни разу с таким не сталкивалась В рецептах к мульте пишут - сразу

у меня не тянется если есть просто йогурт из холодильника, а если достать из холодильника, добавить сахар (ягоды, фрукты ) и перемешать, то тянется уже. В общем если есть не размешивая то так и остается плотный, нам так больше нравиться и сын есть не сладкий с удовольствием. И да мне муж прочитал, что на 3-4 день он самый полезный, все что надо там уже развилось.

Да тоже с Тао. часов 6, иногда если уйти надо или спать хочу и через 5 выключаю, до утра оставляю, утром в холодильник ставлю.А мне если честно и жидковатая консистенция нравиться.

Девочки, кто брал китайские закваски и дешевую йогуртницу с Тао, подскажите, пожалуйста, у вас йогурт какой консистенции получается? Когда набираешь в ложку, он не тянется за ложкой тоненькой струйкой?

у меня так получается если йогурт не вызрел

Девы! Хэлп! Какой срок годности у кит заквасок с тао? Я третий раз делаю йогурт и фиг, как было молоко, так и осталось... Вот не пойму, то ли йогуртница накрылась, то ли бактерии померли, пока меня ждали

девчат, а йогурт на китайской закваске можно давать ребенку до года?

А с йогуртницей своей намучилась, и терморегулятор купила и все равно не то пальто, засунула ее в дальний угол пока...

девчат, а йогурт на китайской закваске можно давать ребенку до года?

Подарили на годовщину нам йогуртницу, заказала закваски на сп, но, блин, их так долго ждать... где у нас в городе можно купить закваску? Ну или какие йогурты можно использовать для закваски (хочется максимально натуральный, иначе смысл делать свой?)?

Вешенка
мы с годика едим, ттт...всё хорошо.

Я жду прохлады, буду с тао бао заказывать.

Пришли закваски с Тао ,сегодня буду первый раз ставить йогурт в мульте. ПОдскажите ,пожалуйста, баночки крышкой закрывать нужно ?

:bra_vo:
ДЕВОЧКИ!
Расскажите, пожалуйста, подробно: как готовить йогурт в йогуртнице.
я же правильно поняла, что 1 упаковки (в ней 10пакетиков) закваски хватает на 1литр молока?

у меня такая (в наборе стаканчики и большая чаша) http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a2 ... 6846800626
и закваска http://detail.taobao.com/meal_detail.ht ... 0384935568

И еще 1упаковка из 10маленьких пакетиков это на один раз ,на 1литр молока?!