Наша кухня

Svetlanka

Abiss, возьмем-возьмем! И рецепты с собой прихватите вкуснючие! :smile:

dasinda

Abiss
Конечно! :dr_ink:

Делись вкусными рецептиками!

Nata_Lee

dasinda
говорит вкусными рецептами, и тут же кружки с пивом подставляет.
ясно-ясно что у вас вкусно :-)

Abiss

Ох, я на этих выходных ушла в готовку. Так хотелось радовать семейство вкусностями! У мужа 3 ДР было, так я первый раз в жизни приготовила торт "Черепашка", сборную мясную солянку, вкуснючий салат с шампиньонами, куриное филе в кисло-сладком соусе с ананасами и рис с овощами. Вот!! И все это в первый раз! Так за себя гордилась :smu:sche_nie:

Если кому интересны рецепты-могу поделиться :smile:

dasinda

Nata_Lee
Хотела вот такой поставить :ko_re:sha:

Abiss
Конечно интересно, расскажи - салат с шампиньонами, у меня как раз пол банки осталось и куриное филе!!!

Abiss

Салат с тушеными шампиньонами.
Состав: Морковь, лук, шампиньоны(я беру мороженные), банка горошка и банка кукурузы.
Трем на терке морковь (я беру большую), режем луковицу (тоже крупную)
На сковороде с маслом обжариваем до мягкости морковку и лук. Добавляем шампиньонов, резанных.
Перемешиваем и тушим. Еще я добавляю кубик приправы грибной, для запаху. Солю, перчу по вкусу.
Затем добавляем 1 б горошка зеленого и 1 б консервированной кукурузы. Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим. Я не сильно тушу, чуть помягче становится кукуруза и убираю. Примерно за 1 минуту до готовности добавляю 2 зубчик чеснока (тоже на любителя).
Чуть даем остынуть и добавляем немного майонеза...Выкладываем со сковороды в тарелку и посыпаем сверху мелконарубленным укропом.

Abiss

Куриное филе в кисло-сладком соусе с ананасами.
Можно делать тоже самое со свининой. Но мясо свинины нужно немного подругому готовить.
Состав: 0.5 кг куриного филе, 1 яйцо, 50г крахмала, лук, чеснок, банка ананасов резаных.
Соус: 1/3 чашки уксуса, 1 ст л соевого соуса, 1 ст л томатного соуса без добавок , 2 столовые ложки вустерского соуса , 1/2 ч л соли, аджиномото на кончике ножа, 5-7 ст ложек сахара, 0.5 ст л крахмала разведенного в соке ананасовом.
Режешь филе небольшими кусочками(чем тоньше-тем лучше). Затем смешать 2 столовые ложки соевого соуса с солью и перцем. Пропитать кусочки мяса этой смесью, а затем добавить 2 ложки крахмала. Перемешать.
Разогреть масло до 180 градусов. Жарить кусочки филе во фритюре(можно в сковороде, но с большим колличеством масла) примерно 6 минут, а затем остудить. После этого откинуть на дуршлаг и дать стечь.
Готовим соус:Лук и чеснок мелко измельчить и обжарить в небольшом количестве раст. масла до золотистой корочки. Отдельно смешать компоненты соуса и добавить к обжаренному луку и чесноку. В горячий соус, помешивая, влить крахмал, разведенный соком ананасов. Соус должен загустеть и обрести некоторую прозрачность. Дабавляем резаные ананасы.Сюда же высыпается мясо , перемешивается и сразу подается к столу.

dasinda

Abiss
Все так вкусно!!! :co_ol:

Для салата все есть, есть не разленюсь к вечеру приготовлю!!! :a_g_a:

Abiss

dasinda
Я майонез не добавляла в этот раз. Получилось как холодная закуска

dasinda

На сегодня хватит, что-то меня разморило сегодня на готовку, в итоге:
Мясной рулет с яйцом, сыром и помидором.
Винегрет!!!
Салат с тушеными шампиньонами по рецепту Abiss очень вкусно!!!
Морской гребешок с фунчозой
Рис на гарнир!!!
Сама собой довольна!!! :bra_vo:

ТАЙНА

dasinda
Героиня! :bra_vo:

Триша

dasinda писал(а):

На сегодня хватит, что-то меня разморило сегодня на готовку, в итоге:
Мясной рулет с яйцом, сыром и помидором.
Винегрет!!!
Салат с тушеными шампиньонами по рецепту Abiss очень вкусно!!!
Морской гребешок с фунчозой
Рис на гарнир!!!

афигеть рукодельница ! и это в один день ???
не многовато ли еды ? :hi_hi_hi:

dasinda

Триша
Моим едокам совсем не много :rolleyes:

, а что тут.... два раза поужинали и муж на обед себе забрал, что осталось :du_ma_et:

.

Вчера приготовила, что-то вроде мясного пирога: в форму для запекания выложила слоями - фарш - яблоко - фарш - морковь - фарш - помидоры и посыпала тертым сыром. Получилось очень вкусно, сочно!!! :co_ol: