Наша кухня

Настасья Батьковна

Девочки хочу поделится рецептом, приготовления кальмара ( как, называет моя мама Ракеты )
Извините. что без рисунка, не успела сфотать (съели)
Понадобятся: тушки кальмара, морковь. лук, сыр, майонез.
1. тушки отбиваем, солим, перчим и сворачиваем рулетиком. укладываем на противень
2. трем на терке морковь. режим мелко лук и все вместе обжариваем на сковороде на сливочном масле.
3. сверху кальмар покрываем обжаренными луком и морковью.
4. разводим майонез водичкой и поливаем кальмар.
5. поверх всего укладываем тертый сыр и в духовку, пока сыр не покроется корочкой.

Это очень вкусно!!!

Афродита

Надо попробовать, спасибо

Abiss

Настасья Батьковна писал(а):

Девочки хочу поделится рецептом, приготовления кальмара ( как, называет моя мама Ракеты )
Извините. что без рисунка, не успела сфотать (съели)
Понадобятся: тушки кальмара, морковь. лук, сыр, майонез.
1. тушки отбиваем, солим, перчим и сворачиваем рулетиком. укладываем на противень
2. трем на терке морковь. режим мелко лук и все вместе обжариваем на сковороде на сливочном масле.
3. сверху кальмар покрываем обжаренными луком и морковью.
4. разводим майонез водичкой и поливаем кальмар.
5. поверх всего укладываем тертый сыр и в духовку, пока сыр не покроется корочкой.

Это очень вкусно!!!

Кальмар отбить молоточком для мяса? Он в квашню не превратится? :smu:sche_nie:

Хома

Настасья Батьковна писал(а):

тушки отбиваем, солим, перчим и сворачиваем рулетиком. укладываем на противень

а что значит сворачиваем рулетиком? :du_ma_et:

Хома

MIG писал(а):

Кальмар отбить молоточком для мяса? Он в квашню не превратится?

ну это надо постараться его так отбить :-)

я отбиваю кальмар кусочками порционными - все нормально с ним :a_g_a:

Настасья Батьковна

Хома
рулетиком зничит скручиваем :a_g_a:

Хома

Настасья Батьковна
в длину или ширину :smu:sche_nie:

Хома

а интересно колбасный сыр вместо обычного можно :du_ma_et:

, а то дома есть только он сейчас

Настасья Батьковна

Хома

скручиваем в длину
а вот про колбасный сыр не знаю. не ой, ошибочка вышла... :nez-nayu:

Abiss

Хома
Колбасный сыр в духовке не плавится и в воде тоже. Однажды так загубила курицу с картошкой в горшочке в духовке.

Хома

MIG
спасибо, а то папа наш сказал можно :de_vil:

вот бы тоже испортила :hi_hi_hi:

Декабристка

Кальмар отбиваю для отбивной, жарить на сильном огне 30-40 сек на каждой стороне. Вот рулетиком не пробовала, но обязательно попробую, послезавтра на обед!

Настасья Батьковна

еще мне очень нравятся отбивные по-королевски.
1. отбиваем мясо. солим, перчим
2. сверху укладываем лук( я ложу одно, два колечка), грибы( покупаю замороженные опята. можно шампиньоны), помидор, чуть майонеза, сыр тертый и в духовку.