Ш@лунишка
У нас "школа 21 век". Там прямо в учебнике расписано как жаворонков делать
Зато детям сегодня веселье - весь урок ели булки, чаем запивали, друг с другом делились, у всех разные получились. Даже тесто разное было: одна из овсяной муки сделала, кто-то из слоеного... раздолье.

Заглянула в учебник нас ждет фруктовый салат

Ну это ладно. Хотя я бы лучше жаворонков пекла, чем проекты про "Планета заболела" и т.п

Вы зачем так пугаете маму подготовишки? я уже не хочу школу
Лучше расскажите мне про куличи. Кто сам печет? Есть хлебопечь и огромное желание испечь домашний кулич. В книге рецептов конечно есть пасхальный кулич, но чет мне страшновато его делать, особенно, учитывая рецепты для хлеба, которые пришлось самой корректировать методом проб и ошибок чтобы что-то приличное вышло... девочки, может у кого есть уже проверенный рецептик?? Кстати, и не обязательно для хлебопечи, в духовке я тоже пеку.

Расскажу, но в хлебопечке не то. Я третий год буду печь: в первый раз в хлебопечи пекла, а в том году уже в духовке.
Я пекла по двум рецептам, в этом году тоже по ним буду печь, т.к первый понравился больше мне( в роддоме хомячила после родов ) а моим больше второй рецепт...
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=123413.0
http://hlebopechka.ru/?option=com_smf&I ... pic=9679.0

Ш@лунишка
Оксаночка, спасибо большое за ссылки. Мне, кстати, так по общему виду и составу тоже второй вариант нравится )) более классический он что ли... будем пробовать его! ))

девочки, кто-нибудь готовит кукумарию сам? что делаете?

мне так нравилась раньше кукумария у корейцев, никто не знает как делают они?

Хома
Я готовила - отварила(долго), потом потушила с морковкой, луком и томатом. Но получается совсем не как у корейцев, а типа скоблянка. Тоже очень вкусно.

Кто печет куличи сам, в В-Лазере продаются прессованные живые дрожжи, большая ценность в нынешнее время. Печь куличи лучше на дивых дрожжах, гораздо вкуснее получаются.

Ну вот мы с дочей справились с пасхальной выпечкой ))) Сначала морально готовилась испробовать рецепт Оксаны (стараюсь пробовать новые рецепты просто в обычный день на досуге, чтобы не было обидно остаться без блюда на празднике). А потом вспомнила, что давно, когда я была еще совсем молодая и без детей, однажды пекла мужу любимому кулич. Порылась в своих записях и точно! есть старый рецептик Была проблема с формами, использовали все жаропрочное что нашли дома.
Вот что у нас получилось )))








А это хит нашего вечера ))) У всех пасхальный кролик, а у нас пасхальный пес (сие чудо получилось от нехватки классических форм)


Конечно, доча уже один маленький кулич почти съела. Вкусный, с магазинным ни в какое сравнение )

pteshek
Здорово. Пес вообще суперский.

Я почти всю ночь ваяла, не выспалась жуть. Никогда больше не буду ставить опару днем, чтобы ночью печь, ставить долгоиграющую опару надо только в ночь, чтобы утром печь и желательно в четверг, чтобы понимать сколько получится. Я вот всю ночь не спала и оказалось по итогу что мало куличиков, половину подарим и самим ничего и не останется...Надо делать 2 выпечки и желательно разные рецепты для разнообразия. Где бы себе зарубить, чтобы в следующем году вспомнить?

И еще мне не понравилась глазурь из пакетиков, которую разводить надо молоком, какая то она прозрачная. Набрала в Сп ее, попробовала и вижу, что не то пальто, но под утро уже сил не было, чтобы свою взбивать. На будущее- только натурпродукт и ручками-ручками

pteshek
Ш@лунишка
ммм....красотища!!! уверенна еще и очень вкусноооо.... Какие вы все-таки молодцы девчонки!!!)))

Ну все, мне стало стыдно, пошла осваивать рецепты куличей

Ш@лунишка
Показала доче ваши куличи Реакция: А у нас почему нет таких звездочек красивых??? Соберусь наверное с духом и приготовлю по вашему рецепту на живых дрожжах, чтобы в следующем году уж совсем круто было. всю жизнь пеку на сухих, живых дрожжей боюсь

Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:

pteshek
masyanyanakhodka
Спасибо, девочки! То, что они вкуснее в миллион раз, чем магазинные, зуб даю. Я вообще куличи никогда не любила, мама меня прямо заставляла съесть кусочек , типа нада А все почему, да потрму что они были магазинные, она никогда не пекла их. А сейчас я могу за раз схомячить целый и не заметить, такие они вкусные. И самое главное: они не черствеют и чем дольше стоят, тем вкуснее становятся, как вызревают что ли...

Добавлено спустя 7 минут 8 секунд:
pteshek
Я наверное еще на Радоницу замесик сделаю, теперь по первому рецепту, что давала. А свежих дрожжей не бойся с ними выпечка еще вкуснее. Другое дело, что найти их у нас в городе проблемно, вот В-Лазер иногда продает и то радость. Я беру побольше и в морозилке храню.
Теперь надо яйца пойти покрасить и усе, хватит с меня пока
Завтра папа нам обещал праздничные роллы сделать

Добавлено спустя 2 минуты 39 секунд:

Давай-давай, не отбивайся от коллектива.

Ш@лунишка
Дак вот, поставила опару по твоему второму рецепту. А сейчас сижу и думаю - она-ж к ночи только дойдет. Так что меня сегодня тоже веселая ночка ждет.

Добавлено спустя 1 минуту 48 секунд:
Кстати, объясните юзеру как понять, что опара дозрела?

Она поднимется и начнет опадать. Но я вчера так и не дождалась опадания, просто выдержала 9 часов и начала готовить. Я еще хотела тебе написать, чтобы поискала рецепт попроще и побыстрее этот замудренный засчет долгой опары.,,

Ш@лунишка
Ну уже замесила. Теперь жду, поглядываю.
Спасибо