у меня не тянется если есть просто йогурт из холодильника, а если достать из холодильника, добавить сахар (ягоды, фрукты ) и перемешать, то тянется уже. В общем если есть не размешивая то так и остается плотный, нам так больше нравиться и сын есть не сладкий с удовольствием. И да мне муж прочитал, что на 3-4 день он самый полезный, все что надо там уже развилось.

Блин, а у меня сразу тянется и консистенция какая-то все же жидковатая получается, если сравнивать с фотками в инете. Света, а ты тоже йогутрницу с Тао брала? Сколько йогурт делаешь по времени?

Да тоже с Тао. часов 6, иногда если уйти надо или спать хочу и через 5 выключаю, до утра оставляю, утром в холодильник ставлю.А мне если честно и жидковатая консистенция нравиться.

Да нам вроде тоже нормально, просто не пойму почему не получается консистенции сметаны у меня без тягучести, чтобы после того как ложкой отщипнул, ямка оставалась...

у меня так получается если йогурт не вызрел

Вот была такая мысль у меня, но вроде 8 часов не мало, вечно боюсь передержать...

девочки, у вас всех с тао йогуртицы? У меня тефаль... ваши рецепты мне подойдут?

uschenok
я вообще без йогуртницы делаю. рецепты заквасок и топпингов универсальные. главное по своей инструкции ставьте на время и температуру.
сахар добавлять в готовый йогурт))

девчат, а йогурт на китайской закваске можно давать ребенку до года?

Девы! Хэлп! Какой срок годности у кит заквасок с тао? Я третий раз делаю йогурт и фиг, как было молоко, так и осталось... Вот не пойму, то ли йогуртница накрылась, то ли бактерии померли, пока меня ждали

Никто не знает?

uschenok
на моей пачке написано - срок хранения запечатанными и замороженными 18 месяцев про незамороженные ничего не написано я свои вобще не пробовала еще как заказала может тоже уже померли

uschenok
У меня такая же история. Брала три пачки, из первых двух все отлично получалось. А последняя не работает. добавляю уже два пакетика на литр молока и время ставлю почти в два раза больше, тогда получается, но не такой как раньше, жидкий. Хранила закваски в холодильнике.

если хотите скинте фото пачки, муж переведет.

Значит надо заказывать новые
Спасибо, девочки

Присоеденяюсь к вопросу. Скоро кисломолочку вводить, чем они отличаются от наших? А то тоже набрала, первое время делала, а сейчас лежат. Пересмотрела, вроде 18 мес еще не прошло, но хранила не в морозилке, а в 0-ой камере.

Всем привет:) Я делаю йогурты регулярно! На заквасках Свой йогурт (у них есть Россия и Болгария). До года доче давала Прикорм 1, прикорм 2 и бифидум (они с 6 мес), а после года разрешены все остальные. Брала раньше в Счастливом детстве, сейчас на фарпосте девочку нашла и она доставляет мне домой очень быстро)) Йогуртница мулинекс самая простая, но перегревает, застелила дно салфетками, стало получше, но если больше 8 часов, то уже кислит и сыворотка выделяется... Есть какие-то терморегуляторы, кто-нибудь пользовался?
На каком молоке заквашиваете?
Сейчас купила мультиварку, буду делать творог, в йогуртнице вообще неудобно. А в мульти делает подруга, очень классно получается. Ещё делала сыр на ферменте, долго конечно, но вкусно и натурально.

Я давно перешла на мультискороварочку свою, делаю только в ней, т.к. есть возможность выставить нужную температуру, а мы в последнее время увлеклись домашней сметаной, в магазине не покупаем, а ей нужна температура ниже, чем йогурту-32-35 градусов...А с йогуртницей своей намучилась, и терморегулятор купила и все равно не то пальто, засунула ее в дальний угол пока...

Вот именно поэтому не стала покупать йогуртницу отдельную. Слышала много жалоб, то перегревают, то недогревают, девочки как-то под них приспосабливаются, что-то выдумывают...
Уже года два делаю домашний йогурт. У меня поларисовская мультиварка с функцией приготовления йогурта, с ней в наборе и стаканчики шли. Йогурт получается всегда. Сначала делала на активии, потом на йогурте с коровкой (не помню название), сейчас в основном на йогурте из фитобара. А вообще поучаствовала в Олиной собиралке на тао, буду пробовать на закваске китайской, надеюсь доедет до меня живой )))

pteshek
Да доедет живой, не переживайте. Мои китайские закваски пережили многое, в том числе и поломку холодильника 2 раза и ничего- живее всех живых. Недавно делала сметану, осталась у меня VIVO-вская закваска для нее, но срок уже тю-тю... Решила рискнуть и естественно ничего не сквасилось, бактерии подохли. Я туда же развела пакетик китайский и все сквасилось через 8 часов без проблем...