Вход
Регистрация
Дневники
Галерея
ЧаВо
Правила
Поиск|
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Блинные колобки с банановым муссом
|
|
|
|
|
| Подробности | |
|---|---|
| Загружено пользователем: | Кондитерское ателье NG |
| Название изображения: | Блинные колобки с банановым муссом |
| Описание изображения: | Рецепт блинов от знаменитого Пьера Эрме 2 яйца 250 мл молока 10 г сливочного масла 1/2 ч.л. соли 100 г муки 2 ст.л. воды 1) Масло растопить. 2) Яйца слегка взбить вилкой. Всыпать соль, муку. 3) Влить молоко и воду, размешать. Затем добавить масло, размешать венчиком. 4) Если остались комочки, то можно взбить слегка миксером. 5) Накрыть пленкой и оставить при комнатной темп-ре 2 часа. 6) Выпекаем на разогретой сковороде,ка обычно. Для начинки:Банан измельчаем в пюре блендером. Берем 100 мл жирных сливок, взбиваем их до мягких пиков и смешиваем их с банановым пюре.6г желатина заливаем водой и оставляем набухнуть. Желатин на водяной бане растапливаем,важно не довести до кипения. К желатину добавляем пару ложек бананово-сливочной массы,перемешиваем и затем вводим в оставшуюся часть сливок с бананом.Если вдруг желатин свернется в этой массе,можно поставить в микроволновку буквально секунд на 15. Блины выкладываем в формы для кексов или маффинов,делаем тарелочку из блина.Выкладываем несколько ложек мусса и складываем края блинчика.Чтобы они не развернулись,можно скрепить зубочисткой. Ставим в холодильник на час-полтора.Достаем из формочек.Можно полить еще растопленным шоколадом. |
| Дата загрузки: | 13 мар 2013, 20:59 |
| Просмотров: | 236 |
| BBCode изображения: (только для форума ВМ) Примеры использования |
Миниатюра (160x240) со ссылкой на страницу изображения |
| Маленькое (400x300) изображение со ссылкой на страницу изображения / только изображение | |
| Среднее (640x480) изображение со ссылкой на страницу изображения / только изображение | |
| Большое (800x600) изображение со ссылкой на страницу изображения / только изображение | |
| BBCode изображения: (для использования на других форумах) |
Превью со ссылкой на страницу изображения |
| URL изображения: (адрес полноформатного изображения) |
|
| EXIF-данные - показать/скрыть |
|---|
| Дата съемки: | 13 мар 2013, 15:38 |
| Фокусное расстояние: | 7.1 мм |
| Выдержка: | 1/30 Сек |
| Диафрагма: | F/2 |
| Светочувствительность: | 64 |
| Баланс белого: | Автоматический |
| Вспышка: | Вспышка не сработала, ручной режим |
| Модель камеры: | DSC-F828 |
| Режим съемки: | Программный |
| Коррекция экспозиции: | 0 EV |
| Режим замера экспозиции: | Шаблон |
|
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |