Недавно попробовала помидоры - пальчики оближешь! Делала их тетя Оля, правда с ней я не знакома, но помидоры супер, так и назвал их. Берем крупные спелые помидоры, вырезаем "попки", с углублением, берем чеснок, режем на дольки, втыкаем их через отверстие в бока помидора + туда же немного соли + набиваем отверстие резаным чесночком платно. все в холодильник на сутки, а потом кушать - порезать на дольки!

Попробую папе нашему сделать, сама я чеснок не могу есть, но за рецепт спасибо)))

гы, долго думала, что значит "платно" и кому платить надо))))) видимо, сказывается ночь бессонная))).

Конечно, имела в виду плотно!

Конечно, имела в виду плотно!

А если в место, где вырезана попка ( к дольке чесночка добавить чуть -чуть соли , перец(черный молотый), и маленький кусочек лаврушки, вообще за уши не оттянешь на след. день, называется это сухая засолка. Попробуйте вкусно очень.

Наша знакомая в углубление кладет еще и жгучий перец. Но это на любителя.

а это все делать с маленькими помидорами можно?

помидоры пальчики оближешь я готовлю уже много лет и такой сироп делаю у салатов

Девушки, а как много соли надо сыпать?
Глубокое ли должна быть углубление?
В какую посуду складывать, отверстиями вверх?
Как долго они имеют хороший вкус и сколько можно хранить?
Еще. Чеснок мелко резать?

А мы еще укропчик добавляем

Моя свекровь (кстати тоже Оля) поделилась таким рецептиком: Берем зелененькие помидорки, на противоположной от "попки" стороне делаем надрез крест на крест, т.е Х, в разрез кладем порезанные долечки чеснока, перчик. укладываем в контейнерок или ведерко и заливаем рассолом исходя из пропорции: на 1литр и 200 мл холодной воды надо 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Заливаем, ставим под небольшой пресс (главное, чтобы помидорки в рассоле были), через три дня можно кушать и хранить в прохладном месте (я храню в холодильнике, а родители в погребе). Мне очень нравятся такие помидорки!

Я в углубления кладу давленный чеснок+соль+перец острый и плотненько в мисочку.

девочки я сделала такие вот помидорчики по-грузински (чем-то похожи как от тети Оли но они зеленые и больше начинки ) http://forum.say7.info/topic35014.html может кому на заметку пригодится рецептик. муж например у меня не любитель их,а я любитель