Что у вас сегодня на ужин?

всегда с вами

А у меня всё просто: картошка с курицей в духовке, смородиновый пирог, макароны с красной рыбкой под маринадом и пельмени. На выбор, короче.

HaYeng

думаю, может картофельных галушек приготовить
http://forum.say7.info/topic8626.html

Elen4ik

А у нас сегодня пицца!!!!! Ну и оливье сделаю, муж любит очень, может после пиццы пару ложечек съест :smile:

Ольха

у меня перцы фаршированные мясом, рис с овощами, салат из крабов.

Aurum

смехова писал(а):

Aurum писал(а):

сделаю баклажаны с помидорами и острой сметаной, ачму

можно подробностей :smile:

делая соус из сметаны, соли и чеснока- чеснок подавить или мелко порезать кубиками, сметану посолить и все перемешать.
потом режу кружочками баклажаны, помидоры и красный сладкий лук. все обжариваю по отдельности, и выкладываю в форму слоями- баклажаны, помидоры, лук, сметана, баклажаны, помидоры, лук, сметана, последним слоем должна быть сметана обязательно. ставлю в духовку буквально на 15 минут на 200-220 градусов, чтобы немного потемнела сметана, по краям увидите- достаете, режете, кушаете- :co_ol:

очень вкусно с рисом

смехова

Aurum
обязательно попробую!

Дайкири

Aurum

я подобное делаю, только с сыром -типа такого, только че-то мне тут фотка не нравится, у мну покрасивше выходит :-)

http://www.liveinternet.ru/users/mama27/post169402912/

Liza S.

Я из баклажанов, помидоров, чеснока, сыра, базилика, оливкового масла и майонеза делаю такое блюдо, но не в форме торта, а просто ломтями и слоями на противне.

А сегодня салат из краба, авокадо, перепеленых яиц, рукколы и может еще чего (не придумала пока), картофель запеченный долькми и кексы по ГОСТУ от Дайкири. Кексы делал сын :a_g_a:

.

Ясения

У нас сегодня семга под сметанно-икорным соусом, картофельное пюре и крабовый салат :smile:

Aurum

Ясения писал(а):

семга под сметанно-икорным соусом

расскажите, как делаете

Ясения

Aurum
Полустейки семги (филе на коже) обжариваю на сковороде очень быстро - просто что-бы прихватилось с обеих сторон, затем в закрытый лоток и в пароварке минут 10 тушу. Соус - в сметану мелко режу зелень и добавляю красную икру по вкусу :smile:

Мне помнится где-то у Лены Дайкири встречался подобный рецепт соуса. Соус подается отдельно. Очень вкусно :co_ol:

Лёвушка

Ясения писал(а):

Aurum
Полустейки семги (филе на коже) обжариваю на сковороде очень быстро - просто что-бы прихватилось с обеих сторон, затем в закрытый лоток и в пароварке минут 10 тушу. Соус - в сметану мелко режу зелень и добавляю красную икру по вкусу :smile:

Мне помнится где-то у Лены Дайкири встречался подобный рецепт соуса. Соус подается отдельно. Очень вкусно :co_ol:

нямка. соус надо будет попробовать такой сделать...

Ясения

Лёвушка писал(а):

Ясения

чур предоставить отчет, как японский тофу себя поведет при готовке

Кстати, делала котлеты: фарш мясной 2/3 и 1/3 тофу - мои проглотили и не заметили :hi_hi_hi:

Так что в след. раз добавлю больше :-)

Дайкири

Aurum

Форель под сливочным соусом с икрой

Solnishko_ya

у нас нерка запеченая с луком и сыром :smile:

Felicissimi

У нас сегодня перцы фаршированные :smile:

http://www.say7.info/cook/recipe/109-Fa ... nnyiy.html

Тихая сапа

На ужин: мясной рулет, фаршированный яйцами, запеченый в духовке, булгур с луком-морковью-перцами сладкими-кукурузой и салат - зеленый лук со сметаной.

Дайкири

Сдела колбаски из оболочки маггивской :no:

пришла к выводу - или нужен жирный фарш, или поливать-таки их жиром при запекании :du_ma_et:

Тихая сапа

Дайкири
Да, я делала из курицы - пока горячие, прямо из духовки - вкусные, а потом - суховаты. И я поливала растительным маслом при запекании.

Дайкири

ну вот и я - сделала из смеси куриного и телячьего фарша, получилось прям сильно сухо. Надо или свинину, и сала смолоть туда

Что у вас сегодня на ужин?

Кто сейчас на конференции