Верса
у меня

спасибо! уже отбой

Еще есть! Вторая Речка Пишите в личку!

девочки есть гриб 1 ая речка

Есть гриб (вроде бы "тибетский") на Некрасовской... периодически...

Кстати, видела вопрос про молочный гриб (гладкими шариками по 1-2 см.)....
+1
Давно у подруги мама делала кефир с пом. такого молочного гриба.... кто о таком знает, или знает, где взять - маякните, плиз... оч.хочется попробовать... кажется, это все-таки разные культуры...

Alexandra_2000
его и называют -тибетский
пишите в лс кому грибочек -чудненький

Э-э-э, нет, вы меня не путайте... Тибетский, это то, что выше в темке на фотках - зернышки по 1-2 мм, собранные в "друзу" или гроздь, такой у меня есть и готова им делиться (запросы лучше в личку), а я ищу хозяюшек, владеющих или когда-то владевших или имеющих выход или инфу о том виде - с отдельными гладкими крупными "грибочками".... мне кажется, по виду это нечто среднее между оч.распространенными грибами - шарики где-то с фалангу пальца, "матово-прозрачные", медузоподобные на ощупь...

Alexandra_2000
нет нет это вы путаете это и есть тибетский - по другому молочный ...по 1 каналу не давно про него была передача ...и откуда у него такое названия ...один во один ...а вы ищете гриб чайный ..мама в детстве его держала ..- по другому называется квасный... он вырастает большой ...вы правильно его описали ...блин надо у мамы спросить где она его ой, ошибочка вышла... ...но это было давно

Девочки, свой грибок тоже отдаю, так с сыночком и не привыкли к его вкусу Вкус кефира из сухого молока нам милее Кому надо, пишите в личку.

Чайный у меня тоже был, я прекрасно знаю, как он выглядит, но я описывала не его.... Чайный выглядит как большая "медуза", он разрастется до любого размера в зависимости от емкости, в которую его поместят, растет одним "блином" (ну или слоится, когда подрастает), а я говорю о гладких _шариках_ размером 1-2 см, т.е. он не похож по внешнему виду ни на одну из популярных "домашних" культур... ни на "морской рис", ни на "чайный гриб" ни на "тибетский молочный/кефирный гриб"...
И еще мне интересно - базовая культура у "магазинного" кефира (то, из чего делается "закваска" для молокозаводов), это тот же Тибетский или что-то другое? У кого-нить есть достоверная информация по этому вопросу?

А у меня есть чайный гриб.

Alexandra_2000
нда все вам не угодишь....по программе видела добросовестные молокозаводы делают кефир из этого гриба...его держат в спец. лаб. очень стерильной...молокозавод хотите открыть

мамаша-юляша
чем он полезен ...интересно ваше мнение

Нет, просто видела-читала много про культуры грибов и хочется найти именно тот (ну типа из детства)...

Alexandra_2000
а мне этот тоже детство напоминает

И еще мне интересно - базовая культура у "магазинного" кефира (то, из чего делается "закваска" для молокозаводов), это тот же Тибетский или что-то другое? У кого-нить есть достоверная информация по этому вопросу?[/quote]

Я работала на молокозаводе и немного знаю енто дело. В основном молзаводы работают на сухих заквасках, ооооочень редко кто на живом грибке. Была Анучинская молочка - те на живых грибках, сейчас они молочку не выпускают. Арсеньевский квас (Арсеньевский и Анучинский заводы - один хозяин у них) тож на живых грибках, только его и признаю. Возможно, Чугуевка, но 100% не дам. Делайте лучше сами кефир. Могу дать на расплод!!!

Kogeyul
чугуевка респект молоко

Девочки у кого есть гриб кефирный в районе луговой поделитесь плиз

в передаче показывали,если в составе написано заквашен с помощью молочного гриба-это то что мы пьём.Если -заквашен с помощью молочно-кислых бактерий,то это порошок.

Девочки у кого есть гриб кефирный в районе луговой поделитесь плиз