Макрорус

Староста

АлинаАнатольевна
В собственном соку я тоже люблю, а дети только в кляре едят :nez-nayu:

.

Аквилегия

cavinbill115
мы его покупаем уже без головы и потрашеного, обсуждали как его готовят, а не как он выглядит :-)

HaYeng

я обжариваю овощи, лучше овощную смесь. туда кусками макроруса, туда майонеа и сливок и под конец готовки щупальце кальмара. подаю с рисом, мои любят это блюдо

Аквилегия

HaYeng
пока писала для вас вопрос тема исчезла! :-)

Меня интересует вы макрорус кладете замороженным или нет?

HaYeng

Аквилегия писал(а):

Меня интересует вы макрорус кладете замороженным или нет?

любой. я снимаю его с хребта, инода снимаю шкуру. рублю на крупные куски и в овощи, но зачастую она у меня мерзлая.

Lienika

[quote="Любушка"]Я макруруса оч. люблю! последний раз жарила в манке - вкусно и ничего не расползлось!

Понимаю, что писали давно, но все равно спасибо за рецепт.
Из всего опробованного в манке понравилось больше всего.

ANFISKA777

Секрет приготовления этой рыбы заключается в том, что нарезать ее надо на порционные куски когда она замороженная. Далее, при разморозке, ее выложить на сетку ,чтоб лишняя вода ушла. После обваливаю в муке и на раскаленную сковороду. Очень вкусно!!!!!

HaYeng

я уже несколько раз делала в манке. очень вкусно

Lienika

HaYeng писал(а):

я уже несколько раз делала в манке. очень вкусно

Вот и я всех знакомых подсадила, очень понравилось.

SMN*

Суп варила из него - очень даже :rolleyes:

Аквилегия

SMN* писал(а):

Суп варила из него - очень даже :rolleyes:

подскажите рецепт!

SMN*

Аквилегия писал(а):

SMN* писал(а):

Суп варила из него - очень даже :rolleyes:

подскажите рецепт!

как обычный рыбный, как то ещё и палтус добавляла маленький кусочек

Yannott

хоть убейте, но не вода с нее течет а сопли :shout:

, как ни сделаю так или растечется этими соплями или попахивает тиной и это дочь повара! Мне стыдно! :smu:sche_nie:

Научите!!!!!
HaYeng как в манке? Обвалять вместо муки?
SMN* Как сделать супчик? По подробнее рецептик :smu:sche_nie:

Я не успокоюсь пока не приготовлю ее как надо :ps_ih:

Yannott

SMN* писал(а):

Аквилегия писал(а):

SMN* писал(а):

Суп варила из него - очень даже :rolleyes:

подскажите рецепт!

как обычный рыбный, как то ещё и палтус добавляла маленький кусочек

так же замороженный режешь и кидаешь? Или нет разницы? Он как подтает - течет весь :shout:

Аквилегия

SMN* писал(а):

Аквилегия писал(а):

SMN* писал(а):

Суп варила из него - очень даже :rolleyes:

подскажите рецепт!

как обычный рыбный, как то ещё и палтус добавляла маленький кусочек

а он случайно не раствориться?

Аквилегия

*Yanusik*
я готовлю исключительно в манке. хорошо размороженный, промакиваю салфеткой-как бы подсушиваю и тогда обваливаю в подсоленной манке и в масло на сковородку

Yannott

Аквилегия писал(а):

*Yanusik*
я готовлю исключительно в манке. хорошо размороженный, промакиваю салфеткой-как бы подсушиваю и тогда обваливаю в подсоленной манке и в масло на сковородку

надо попробовать, только у меня впечатление что он на нет истечет на салфетке :hi_hi_hi:

Я тоже перед жаркой давала стечь, но после , когда обжаренные кусочки пропаривала в микроволновке, они вместо сока столько соплей дали, что есть не возможно, только самые верхние куски :ps_ih:

Аквилегия

*Yanusik*
а его не надо будет пропаривать в микроволновке, он и так будет готов. не истечет, не переживайте :smile:

ORFEIII

ANFISKA777 писал(а):

Секрет приготовления этой рыбы заключается в том, что нарезать ее надо на порционные куски когда она замороженная. Далее, при разморозке, ее выложить на сетку ,чтоб лишняя вода ушла. После обваливаю в муке и на раскаленную сковороду. Очень вкусно!!!!!

А у нас в магазине сразу его нарезают порционно классно так :ps_ih:

Обожаю его

Yannott

ORFEIII писал(а):

ANFISKA777 писал(а):

Секрет приготовления этой рыбы заключается в том, что нарезать ее надо на порционные куски когда она замороженная. Далее, при разморозке, ее выложить на сетку ,чтоб лишняя вода ушла. После обваливаю в муке и на раскаленную сковороду. Очень вкусно!!!!!

А у нас в магазине сразу его нарезают порционно классно так :ps_ih:

Обожаю его

где такой чудесный магазин? Хочу туда!

Макрорус

Кто сейчас на конференции