девочки спасибо за рецептики, салат с капустой оказывается делать очень просто, еще раз спасибо.

мы с мужем обижаем кит кухню, но на электроплите не получается того, поэтому специально варочную панель берем смешанную - половина электрическая, вторая половина газовая

Лерчик
и к ней еще баллон с газом?

вкусно

Девочки, милые, совершенно (как это и бывает в сети) случайно наткнулась на вашу тему, и ......она меня разом заставила пускать бесконечную слюну......теперь, вот понимаю, что только чудо мне поможет и ваша помощь в приготовлении китайских блюд))
Все, начиная с 2006 года, твердят о "чудо книжке", которая предлагает максимально приближенные к китайским рецепты, и фот решила, может еще актуально спросить у вас у всех эту брошюру...?))))
Заранее благодарна тем, кто откликнется на мой "крик души")))и вот мой адрес
mikachka@list.ru
И еще раз заранее благодарна)

Ой, девчонки откопировала все рецепты с самого налала, всем спасибо. А у меня вот такой рецепт баклажанов "шао чеза" , обажю их. Баклажаны 5шт.,перец болг.3шт., чеснок 6зубч., сахар 5ч.ложек, крахмал 150гр., соев.соус 4 ст.л.,курин.кубик 1шт.( я беру 1 ч.л.курин.бульона ролтон), раст.масло-0.5 литр., вода 1,5 стакана, соль по вкусу.
Боклажаны очистить от кожуры, нарезать крупными треугольниками, обвалять их в крахмале и оставить на 10 мин. Развести в стакане воды 2 ст. ложки крахмала, доб. сахар,соль,соев.соус и бульон.кубик растворенн. в 100мл.кипятка. Соус пригодится позже. Перец порезать крупными треугольниками, а чеснок крупными дольками.( я режу перец крупной соломкой, а чеснок давлю ножом). Слегка обжарить перец с чесноком в теч.3 мин.Баклажаны обжарить в большом кол-ве масло,удобней во фритюре(за ниимением такового говлю в сков-де).Баклаж. сложить на салфетку, чтоб убрать лишнее масло.соеденить перец и боклаж. залить готовым соусом и оставить на маленьком огне на 20 мин. ( В боклажаны можно доб.обжаринный в масле картофель, в рецепте написанно, что китайцы добовляют имбирь, но не пробовала.) Я пробовала со свининой делать и с картофелем, тоже вкусно, но всетаки обычно готовлю боклажаны +перец. Этот рецепт вырезала из газеты антенна 3 года назад

Sam Johns
Выслала Вам на почту

Девоччки, не китайская конечно. но моя любимая корейская:) но может кому пригодится:)
http://forum.say7.info/topic13011.html

Lenysik
Ой, Леночка))))))Я надеюсь, вас именно так зовут?)Вы представить себе не можете, как вы меня осчастливили)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Это вот даже не примерно так, как есть на самом деле)
Я теперь ваша бесконечная должница))))))))Чем смогу, помогу)))))))
ПРЕВЕЛИКОЕ ВАМ С П А С И Б О!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Пойду глядеть, и САМОЕ ГЛАВНОЕ - ГОТОВИТЬ))))
А вам желаю всего самого наилучшего, и с наступающим Праздником!

Kak тут здорово!На праздниках буду осваивать китайскую кухню.Девочки спасибо

Sam Johns
На здоровье, надеюсь что все дошло С именем угадали

Lenysik
Да дошло, вроде всё)))правда, я думала, там будет больше рецептов, поскольку на обложке книги сказано о 69 блюдах...а там, вроде не так много)))))ну это может, так надо))))в любом случае, наглеть я не стану, и в очередной раз благодарю за помощь, Леночка))))))))

Sam Johns
Сколько было , честно ничего не утаивала

LenysikВерю, охотно верю))))и не перестаю благодарить)))))))

удобные китайские рецептики
http://forum.say7.info/topic12946.html

обожаю китайскую кухню, постоянно ходим на Спортивную, есть там одна очень хорошая кафешка Почитала рецептики на сайте, решила попробовать приготовить дома баклажаны с картошкой и харбинский салат. Неа, совсем не то получается, хотя и делала всё строго по рецепту решили больше не экспериментировать

а я делаю. у меня получается как в кафе. только надо научиться соотношению картошки с соусом

HaYeng
думаю надо просто наловчиться, так сказать "набить руку". а у меня не баклажаны полуичлись с картошкой, а овощное рагу

может соуса мало. а перец сладкий кладете

Присоединяюсь к просьбам о чудо-книжке Вышлите, пожалуйста, голодающим на адрес Elena26-79@yandex.ru Заранее, спасибо!!!!!