Ну обычно из ситуации сверху все красиво,а внутри не пропеклось есть два выхода: либо уменьшить количество жидкости( например убрать жидкий мед( там же сахар есть уже,нормально будет)), либо уменьшить градус и подольше подержать.

тоже такой испекла, очень вкусно и быстро

Надо попробовать!!!

Испекла вчера рулет, нормально закрутился, вкусный, но одно но, я в йогурт добавила варенье из жимолости и получился рулет с плесенью:) жимолость дала синий цвет я просточудо повар:)))))

Galchonok
Гы-ы-ы у меня такое было, смордину тоже не кладите

Ну вот...двадцать минут и рулетик готов...рецептик чудо...главное быстро...еще правда не пробовала..но выглядит аппетитно...
Добавила еще ванилин для запаха, в начинку джем вишневый покупной, с вареньем вишневым самодельным смешала...сверху сахарной пудрой...
А выпекала 8 минут...что то мне показалось что через 5 он еще не дошел...на 250 градусах...

Реально 15 минун времени занимает. Я только что сделала. Начинка сметана+варенье ч. смородины. Очень вкусненько. Только у меня он вышел не такой пышненький как на картинке, тоньше, но более скрученый, наверное потому что тесто расплылось почти по всему противеню. Сворачивала сразу вместе с начинкой,краешки подковыривая лопоткой. И пекся у меня минут наверное 8-9 - у меня плита очень древняя.

А я так делаю, тоже просто быстро вкусно!

1 ст муки
1 б сгущенки
3 яйца
1 ч л соды + уксус

Яйцо взболтать со сгущ молоком, добавить соду+укс, всыпать муку. Выливаем на подготовленный противень.

Печем так же на 250 градусах 5-7 минут. Не дольше (ну это при условии что духовка работает исправно и равномерно;)

Достаем ии быстренько скручиваем. Ну а с начинкой это по желанию. Можно вообще, если фантазия в ступоре , просто повидлом покупным смазать.

Я начинку вчера сделала сметана+ грецкий орех (молотый)+ сахарная пудра+корица, здорово, правда рулет поломался на сгибах:)

ООО как раз есть все ингридиенты, пошла готовить! Что то вкусненького захотелось

а в какой пропорции?

На глаз... где-то в равных частях ...давно так не делала...

Поробовала испечь рулетик,такой вкусный получился,а главное времени мало потратила. Спасибо за рецепт.

Цаца
Спасибо за рецепт, вкусный получился,за вечер схрумкали единственное на мой вкус сахара надо ложить поменьше в тесто
Выкладываю мой фотоотчет

сделала рулет на большом противне. Начинка смородиновое желе+сливочное масло, посыпала сахарной пудрой с корицей (совсем немножко), свернулся хорошо, спасибо за рецепт!

Перчик
Обалдеть, красота! Это тот, что из сгущенки или который на 1ой странице рецепт?

Спасибки! тот который на 1ой странице

А если у меня противень маленький,мне тесто на два раза поделить? И тесто просто размешать или миксером?

*Светлана*
У меня сейчас тоже маленький противень( ну в смысле меньше чем раньше в Боше) ничего не делила,крож просто толще получается. Если есть миксер,то будет просто быстрее. Раньше смешивала в ручную,тоже нормально.

Неправильно я что-то сделала наверное
У меня рулетик не такой мягкий получился как у Перчика ( по внешнему виду)