Знатоки национальной кухни, накидайте идей, пообещали на д.р. мужа как основное блюдо - манты, что бы такого к ним сготовить, чтобы было гармонично? Кроме салата из помидоров с луком ничего в голову не приходит((((( Нету вдохновения кулинарного))))))

Не знаток но мысли есть- если день рождение многолюдный- можно сациви забацать, салатики с гранатом, закуски- рулетики баклажанные. Как бы выдержать восточную тематику

Спасибо, Оля, буду думать над баклажанными закусками, может еще хачапури изобразить, или совсем из другой оперы будет? Порыскаю еще по национальным кухням)))))

мама моя частенько на праздники манты делает, и вкусности конкретно к мантам не подбираются. все как всегда
никто не жалуется)))

Скажу по секрету, на д.р. приглашен двоюродный брат мужа и ЕГО ДЕВУШКА)))))) Поэтому будет мероприятие))))) Да и надоело одно и то же меню.

мама моя к этому блюду делает салат из свежезаквашенной капусты с лучком и нерафинированным маслом. не совсем праздничное блюдо, но на мой взгляд подходит к мантам

Про хачапури сразу подумалось, но (имхо, имхо) два блюда из теста - эт слишком.
салат - гранатовый браслет у Иры Кутувой на сайте нашем горячо любимом неплох, я делала. выглядит очень красиво.
сациви - простой рецептик у меня дома где то лежит, он адаптированный ( легко делается). если будет надо- выложу.

Давай выкладывай рецепт сациви. Насколько помню - курятина в ореховом соусе? Не?
А на десерт очень хочу фруктовый салат, помню, когда меня привезли на "смеотрины" к родне мужа, там был товарисч в гостях кавказской национальности, так он потряс меня фруктовым салатом и какой-то необычайной курицей в пряном соусе с томатами и лимоном (и много-много зелени))))))

Ага, из дома кину.

Самое смешное, что из всего вышеперечисленного мой "зажравшийся" супруг будт есть только манты и салат из капусты)))))

Ну тогда оставь так
Кидаю сациви ( вдруг как нибудь пригодится). Рецепт не мой, найден в сети много лет назад.Может и имеет мало общего с настоящим сациви- но получается вполне.

Курица, 2 головки репчатого лука, 1 ст. грецких орехов, 1 головка чеснока, 1ст. ложка хмели-сунели.1 ст.ложка муки, 3 желтка, 1с. л. уксуса.

2 головки репчатого лука крупно порезать и слегка обжарить на раст. масле. 1ст. грецких орехов и 1гол. чеснока с обжаренным луком пропустить через мясорубку, доб. 1 ст. ложку хмели- сунели. В эту массу добавить 1 ст. л. муки, 3 желтка, 1 ст ложку уксуса. Хорошо размешать.
сварить курицу, разобрать от костей. положить в кастрюлю. туда же положить ранее приготолвенную массу. все размешать и добавить куриный бульон ( до консистенции сметаны). На медленном огне довести до кипения ( не кипятить!!!)
Дать постоять в холодльнике хотя бы часа три, а лучше на ночь оставить.

Ну и пусть трескает манты и капусту, кроме него будут еще люди))))Ъ
За рецепт спасибо, чешутся у меня руки соорудить стол в национальном духе.