Моя нелюбовь к майонезу началась еще в пору моей битвы за фигуру, потом мне стало не нравиться чувство тяжести от майонеза, а потом еще прибавилсяы панкреатит.

Вот я и прошу у всех рецептики без майонеза, особенно салаты. А то как ни глянешь в новый салатик, в 90% слйчаев майонез или его составляющие. Салатики с маслом как правило очень примитивны: креветки и листья салата, все залить оливковым маслом.
Особо буду благодарна за более-менее интересные салаты с морепродуктами

От себя скажу, что многие салаты с ммаайонезом стала переводить на немайонезные, например, всем изветсный салатсвекла с черносливом и гр орехом, мне намного больше нравится с маслом, чем с майонезом. Такое классное диетическое болюдо, ем его в пост.
Жду Ваших рецептов, а то НГ скоро

Я себе без майонеза делаю. Овощные заправляю дрессингом ( оливковое масло+ винный уксус+ горчица), можно использовать йогурт для заправки. Все собираюсь самодельный майонез сделать.

я тоже собираюсь, никак не соберусь

Домашний майонез тоже жирный и недиетический.
Когда надоедает масло, заправляю салаты 1% кефиром или Бифилюксом от "Артемки" (жирность всего 1.5%, 32 ккал на 100 г, густой и кисленький, как сметанка, живой и полезный! Продается не везде, на Луговой есть, на Спортивной, во многих супермаркетах).
Разнообразят салатики свежевыжатые фруктовые соки. Салат с курицей, к примеру (любой), можно заправить смесью оливкового масла, соевого соуса и апельсинового сока.
К салату с огурцами и помидорами (+перец сладкий, листья салата, оливки и т.д., как нафантазируешь) вкусная заправка из размятой вилкой феты, оливкового масла, горчицы и лимонного сока.
Попробуй кунжутное масло - совсем другой вкус привычных блюд! Ореховое тоже хорошо, например из грецкого ореха. Разные уксусы бывают - бальзамический, винный, яблочный, рисовый и т.д.
Специи типа имбиря, травок всяких пахнущих тоже меняют вкус. Я выращиваю базилик, мяту, эстрагон на подоконнике.

А вы знаете, сколько растительного масла идет в домашний майонез?)))) На порцию - стакан (правда, получается его достаточно много)))). И на вкус он более мягкий, чем покупной. Но многие зависит от горчицы, которую используют и щедрости на уксус. А на самом деле делать его очень просто. Но лень))))

Во-во. Сколько там в 100 г масла ккал? 500-700, по-моему. А в стакане? А в желтках тоже много калорий и жира.
Я делала раньше майонез - в прошлой жизни, когда его ела. Сейчас предпочитаю все больше кефирные заправки. Или полчайной ложечки оливкового масла.
Чем больше обращаешь внимание на то, что ешь, тем большее удовольствие доставляет не смешивать продукты (этим я уже переболела), а просто посидеть, похрустеть свежим огурчиком (помидорчиком, укропом, капусткой - можно продолжать по своему усмотрению). И витамины никуда не улетучатся, и талии никакого вреда
Самое ужасное - это готовые соусы типа Кальве. Я внимательно изучила состав и пробила все составляющие с буковкой Е. Там содержатся консерванты с кодом Е, которые в Европе и Америке запрещены как канцерогенные. А в России их можно кушать!

А майонез легкий от Кальве, боже, какая гадость (по мне так лучше домашний))))

Кстати, я сама сделала наконец-то домашний майонез. Только не на уксусе, а на лимоне. Получился ОЧЕНЬ жирный майонез, а еще лучше не использовать подсолненое масло, так как майонез им потом сильно пахнет, что не есть хорошо. А вообще муж сказал, что домашний майонез похож на корейский