Девочки, кто готовил дома такое блюдо, поделитесь рецептом.

mamysik
В супермаркетах (и не только в них) есть готовые смеси для приготовления тэмпуры. А обжаривать можно что угодно, начиная от листьев салата заканчивая рыбкой. Есть надо горячим, иначе отсыреет и не будет эффекта хрустящей корочки.

о, а я ее делала по вот такому рецепту из журнала:
для чесночного соуса:
150 мл оливкового масла
50 мл молока
2 желтка
2 куска белого хлеба
4 зубчика чеснока
2 ст л лимонного сока
соль перец

для теста:
100 мг муки
100 мл минеральной воды
4 яйца
4 ст л оливкового масла
соль

овощи: баклажан, красный перец, цуккини.

Приготовить соус: размочить хлеб в молоке, добавить мелко нарезанный чеснок, желтки, масло, соль, перец и лимонный сок. Хорошо перемешать. Приготовить тесто: отделить желтки от белков, перемешать желтки с маслом, чайной ложкой соли, мукой и минеральной водой. Взбить белки, добавить их в тесто и вымесить до однородной массы. Мелко нарезать овощи, окунуть в тесто и жарить в горячем растительном масле до золотистого цвета. Подать на стол вместе с соусом.

вообще можно готовить с чем угодно, что есть в холодильнике