люблю вегетту,вкусно,но наверно сплошная химия.муж майонез ведрами есть,для меня гадость.

Приправы не едим никакие, отказались после рождения ребенка и уже привыкли ко вкусы еды, на мой взгляд приправа перебивает его, а от майонеза отказаться не можем, даже ребенку ложим, чтобы суп поел. Знаю нельзя, но хоть так ест, хотя надо перейти на сметану, а кетчупы вообще не едим.

Раньше тоже везде тулила всякие разные. а теперь уже приелись. кроме зел лука и лавов. листв ничего не добавляю. И все эти хим приправы очень опасны, содержат карбонат Na. если не ошибаюсь (ведут к образованию рака). Так что не злоупотребляйте

карбонат натрия - это, вообще-то, сода

absenta Может вы имели в виду глютамат натрия.

По мнению ряда исследователей глютомат натрия вреден, т.к.:

* вызывает «синдром китайского ресторана» - головные боли, мышечную слабость, жар, учащенное сердцебиение;
* повреждает клетки мозга, способствует развитию болезни Альцгеймера;
* вызывает патологические изменения сетчатки глаз;
* вызывает наркотическое привыкание;
* способствует перееданию.

Однако на сегодняшний день нет официально подтвержденных клинических исследований, подтверждающих вред употребления в пищу глутамата натрия и других улучшителей вкуса.

Если вы не хотите питаться продуктами, содержащими усилители вкуса, вам необходимо отказаться от любого фаст-фуда, большинства полуфабрикатов, чипсов, сухариков, бульонных кубиков, готовых соусов и сухих приправ.

Аджиномото - японский пищевой продукт, состоящий главным образом, из мононатриевой соли глутаминовои кислоты (глютамат натрия). Предназначение аджиномото - усиливать вкусовые качества продукта
Добавляется в некоторые блюда корейской, китайской, вьетнамской кухни.

Мне однажды подруга посоветовала не пить свежевыжатый грейпфрутовый сок -вызывает рак,при этом сама выкуривает по 2 пачки в день
Приправы люблю натуральные ,никаких кубиков.Использую очень много и всяких разных -я приправный маньяк .Обожаю розмарин к мясу - и свежий и сухой.Свежесмолотый перец - украсит любое блюдо .Из соусов люблю ворчестерский - в маринады для мяса , крыльев , и HP с мясом и опять же для маринадов.

я люблю травки разные, все практически, кроме лаврушки - перекормили ею меня в детстве. но, каюсь, от химии тоже отказаться не могу - особенно там всякие типа магги на второе с рукавом... исключительно из-за того, что не надо заморачиваться - сунул курицу, через час готово. хотя по сути можно купить тот же рукав, самой натереть курицу солью там и разными травками, и получится гораздо полезнее, но лень матушка...
кетчупы и майонезы в холодильнике стоят, но я не фанат. муж в основном ест, хоть и пытаюсь объяснить, что это неправильно - забивать вкус блюда...

ни одного из перечисленных симптомов у меня нет, значит врут ученые

Sapphire точно- точно, в голове крутилось, а вспомнить сразу не смогла

Ещё есть вот такой «зверь»:
Глютаминовая кислота (Е620)– аминокислота, входящая в состав многих белков, поэтому выделить её можно из различного сырья, содержащего белки. Так в Китае её получают из соевого белка, в Германии – из пшеничного, в России для её изготовления традиционно используют отходы свеклосахарного производства. Эти отходы содержат небольшое количество белков, которые подвергают расщеплению под действием щелочей, а затем из образовавшегося раствора отдельных аминокислот выделяют и очищают глютаминовую. Но, самым эффективным является способ, открытый в Японии. Японские биохимики открыли микроорганизмы, способные синтезировать глютаминовую кислоту в чистом виде.
Как и любые другие вещества, глютаминовая кислота оказывает на организм двоякое действие.
В небольших количествах, не превышающих 1,5 г в день для взрослых и 0,5 для подростков младше 16 лет, она полезна. Глютаминовая кислота связывает и выводит из организма молекулы аммиака, образующиеся при переваривании белковой пищи. При её нехватке аммиак отравляет нервные клетки, вызывая нарушение передачи импульсов, ослабление памяти и психические расстройства. Препараты глютаминовой кислоты используются в медицине для лечения расстройств центральной нервной системы, эпилепсии, и некоторых форм психозов.
Единственные, кому дополнительные количества глютаминовой кислоты не на пользу, - маленькие детки. Им вполне достаточно тех количеств этого вещества, которые присутствуют в натуральных продуктах, поэтому не старайтесь использовать в детском питании супы быстрого приготовления и приправы на основе глшютамамта.
С другой стороны, глютаминовую кислоту подозревают в провоцировании возникновения так называемого синдрома китайских ресторанов, выражающегося в слабости, учащенном сердцебиении, потери чувствительности в области спины и затылка, возникающих после обильной китайской еды. Дело в том, что в Китае огромной популярностью пользуется приправа под названием «Сыворотка ума», на 99% состоящая из чистого глютамата. Приправляя ею всё, что подается во время обеда, можно за одну трапезу потребить в 10 раз больше нормы.
И ещё ссылка http://cholesterol2006.narod.ru/Glutamat.html

аджино мото

Использую, но редко. Муж ругается Кубики уже давно не покупаю.

А у китайцев иммунитет что ли к этой приправе?
Голова у меня частенько в Китае болит страшно. Думала что это от безумого шоппинга

ой а я розмарин вообще не могу переносить даже на запах..а когда с ним в духовке мясо, то вообще тяжко перенести ...хотя ведь во многих рецептах его используют...а муж вот тоже любит...так что приходиться терпеть
кубики не использую и разные сборные приправы тоже ...на мой взгляд все это гадость химическая...лучше уж отдельно покупать специи...

мы сейчас стараемся вообще эту гадость не использовать. Конечно понимаю, что этот глютомат присутствует везде, но хоть дома эту вредную синтетику не использую. Поначалу конечно вкус блюд кажется непривычным, как будто не хватает чего-то, но ничего привыкли. Берем у узбеков на рынке приправы, часто покупаю отдельно травки и пряности и сама смешиваю. А все эти магги на второе безусловно добавляют блюду вкус, но ведь это все накапливается в организме что принесет только вред здоровью

Пользуюсь натуральными специями: базилик, орегано, мускатный орех, куркума, зира, ...... перечислять можно очень долго. Аджиномото использую только для приготовления блюд азиатской кухни.

нет ты не одна такая....но сегодня сходила к доктору и он настоятельно порекомендовал отказаться от такой химии.... а я уже так привыкла... без приправ кажется совсем пресным... как научиться готовить вкусно. но без химии не знаю

а я тут узнала, что у нас в саду (частном) делают подливу к гарнирам из пакетиков Магги, четно говоря, офигела. мы дома такое не едим))))
че делать теперь, наверное скажу, чтобы ей не давали, а ребенку то главное нравится, даже гречку ест с ним!

Если это частный сад, то надо разговаривать, чтобы такого не готовили! Вы деньги ведь платите!

у меня тоже муж майонез лопает... никак не могу его отучить... причем кладет его даже в блюда. где и так куча вкусного соуса. не понимаю, зачем вкус перебивать?