Жена Максима,
У Элефанта колбаса с зеленью очень вкусная. Надо еще и сосиски попробовать

Напротив магазина одежды, надпись пеликан там имеется

NDemon,
Nelika,
malnatol,
спасибо большое

Девочки, сегодня купила на ярмарке телячье сердце. Сварила его просто + соль + перец горошек + лаврушка. Обалденно Сердце порезала кусочками как колбаску с горчичкой , бульон очень вкусный. Сердце брала по 200 руб за кг

Пашка,Какая-то конская цена на него на ярмарке. На некрасовском рынке, который не сильно дешевый сердце 180

Пашка,
А сколько его по времени варить? А то тоже лежит в морозилке - не знаю куда пристроить

На Некрасовской нормальные цены, космические на Первореченском

Ну, девочки, не знаю, на Луговой заморозка именно Телятина - 210. Мне показалось на ярмарке нормуль

Смотря какого размера. Примерно, как язык. Среднего размера часа два-три варю + всегда вымачиваю перед варкой (мама научила). И жир не обрезайте перед варкой (потом лишнее уберете, при нарезке), сочнее будет.
Мне бульон "сердечный" не нравиться у него запах какой-то специфический.

Мне телячье сердце давно не попадалось на глаза (оно размером с два кулачка), взяла недавно говяжье на пробу (одно сердце​ около 2 кг), варю 3 часа в мультиварке в режиме тушение (тоже перец+лавр+луковица, солю за час до окончания программы) , вытаскиваю и либо соломкой, либо пластиками как язык и с китайским соевым соусом с креветкой который. Получается мягкий, а "червячков" дочка даже стала есть, теперь​так чаще нарезаю.

да..есть такое, но это когда он сам по себе, а вот я как раз на нем вчера свекольник, например, сварила - вкусный получился

Я точно так же варю свиное (телячье не попадалось), вместо колбасы

Блин! Я помню первые разы телячье сердце стала покупать в августе 98 как раз грянул кризис и хороший скачок. С тех пор в принципе всегда беру на различные блюда. Для меня даже удивительно, что кто-то не разу не покупал сей субпродукт Как начинка для пирожков кстати изумительная!

мне тоже удивительно...я помню - в 90 годы я даже из него пельмени умудрялась делать, или подмешивать в фарш какой-нибудь...а на котлеты и сейчас иногда так делаю, перемешиваю со свининой и не так жирно получается, но привкус есть конечно субпродукта,на любителя,но нам норм

я только собаке покупала. надо самой попробовать штоли

Мама так делала

Я сердце никогда не покупала и не готовила. Но, про начинку для пирожков, согласнв. Когда меня угостили - очень понравилось.

купила сегодня сердце говяжье-175р завтра сварю, отчитаюсь

Я не то что не покупаю, я даже не пробовала никогда (как и другие субпродукты)
Хотя нет, в этом году язык в салате оливье ела.