В прошлом году был такой домик.

Красота я вчера тесто сделала, сегодня выпекать начну)))

Вот и я отмучилась больше ни за что и никогда

Эрлеа
Я так каждый год говорю

tonita-82
Я в нете нашла рецепт, по которому домик не склеивается глазурью, а собирается, как пазл. Если только такой попробовать, он у меня и дня не простоял, начал по кусочкам рпзваливаться (

Эрлеа
Слишком жидкий у вас айсинг, он не должен течь.

Gibiskus
Возможно, мелкие детали склеивается хорошо, а а вот части дома и особенно крыша

Эрлеа
Ну я делала в том году. Месяц стоял ничего не отвалилось и в принципе оторвать не реально. Судя по вашему фото не "возможно", а "факт"

Gibiskus
Это взбивать дольше нужно было, да?

Эрлеа
Мне рецепт Пальмуша давала. 1 белок взбиваешь до бела, добавляешь три ложки столовых пудры и 1 кофейную крахмала. Потом еще пудры и все жто взбиваешь. В конце чайную ложку лимонного сока, затем раскладываешь по зиппакетам иначе он застынет. В общей сложности на 1 белок стакан сахарной пудры хорошо просеяной. У меня вышло даже чуть больше. Кончистенция должна быть тягучей, а не капающей.

Доброе утро! Подскажите, а лимонный сок можно заменить лимонной кислотой?

Little_Bu
Я не пробовала. Мне вообще больше натуральные компоненты нравятся.

Ой, и еще у меня к вам вопрос - крахмал любой можно брать?

Little_Bu
Я брала картофельный. Мне кажется кукурузный не подойдет.

Спасибо большое!

Вставлю и свои пять копеек - первый домик



Свои наблюдения - кукурузный крахмал подошел, разведенная лимонная кислота - тоже
Еще раз спасибо за рецепт этой глазури - схватилось все намертво

У меня тоже глазурь не получается

ЯГОДК@
Взбивайте лучше, сахарной пудры добавьте больше и не забудьте просеять.

GibiskusСпасибо, попробую ещё раз

Сахар 1,5 ст
Мед 1 ст
Приправа для глинтвейна 1 пакет
Черемуха 1 пакет
Цедра апельсиновая полпакета
Имбирь 1,5 чл
Сода чайная ложка с верхом
Мука 1,5 большие кружки
Масло слив 120 гр
Сметана домашняя жирная 50 гр
Яйца 1 + 3 желтка
Вода 200 мл

Сахар залила водой и цедрой, варила до много сильных пузырей. Сняла с плиты, туда мед, туда масло и сметану. Насыпала кружку муки смешанной с приправой для глинтвейна и имбирем. Жидко. Досыпала муки на глаз, черемухи и соды. Написала рецепт, чтоб не забыть. Пошла добавлять яйца и еще муку. Муки чуть больше килограмма ушло в итоге. Тесто получилось плохораскатываемое, но после выпекания меня устроило.
глазурь: 3 белка взбить и добавить порциями прибл 500 гр сах пудры.
http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-03.html
тут выкройки и много украшательств
я домики склеиваю растопленным сахаром. липнет насмерть! но оч горячо! на этом этапе паха участвует. тут меня криворукость прошибает)