Итак, дорогие мои сладкоежки, выкладываю очередной тортик. Родилась его идея, когда закрома Родины вдруг неожиданно стали ломиться от красной смородины. Добрые люди сбросили излишки. Пришлось утилизировать.
Тесто: 3 желтка взбить/растереть со стаканом сахара, добавить стакан сметаны и полпачки (125 гр.) маргарина растопленого, добавить ч.ложечку разрыхлителя и 1,5 стакана муки (можно добавить еще пару ложек). Тесто должно быть консистенции густой (!) сметаны. Выкладываем тесто в смазанную форму. Сверху прямо на тесто сыпем художественно смородину и ставим в духовку. В процессе выпечки ягода частично уйдет в тесто. Пока печется наш тортик, взбиваем три белка (оставшихся) и 3/4 ст. сахара (любители послаще могут взять стакан сахара). Белки взбиваем в очень крепкую пену (при выключении миксира должны оставаться "пики"), чтобы лучше взбилось, можно добавить несколько капель лимонного сока). Достаем торт из духовки, намазываем прямо сверху белки, переводим духовку на 100-110 градусов (у кого духовка без высшего образования - переключаем на самый слабый огонь и приоткрываем дверцу) и ставим все это безобразие подсушивать безе.
Торт лучше подавать в той же посуде, что и пекли, т.к. безе ломается прни вынимании, зато удобно траспортировать, если в гости везете.
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Торт "Пламя Парижа"
Модератор: Хома
[ Сообщений: 5 ] |
|
Автор | Сообщение | ||
---|---|---|---|
|
|||
|
|||
Вернуться к началу |
|
||||||
Сообщений: 3607 Откуда: VLD Благодарил (а): 55 раз Поблагодарили: 45 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||
|
|||
Вернуться к началу |
|
||||||
Сообщений: 3848 Откуда: Владивосток, Змеинка Благодарил (а): 1 раз Поблагодарили: 354 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||
|
|||
Вернуться к началу |
[ Сообщений: 5 ] |
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0 |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |