Ну вот и хорошо, что не уходят замороженные потертые морковка-лук-перчик - вообще милое дело главное заставить себя заранее это все потереть побольше а как помидоры наморозили?

Woman Born 4 Love
лук репчатый? не теряет своих внешних данных? ))(не становится слизким?)

Да, репчатый так, достала, поШШупала холодный, твердый, не слизкий не, на самом деле, сколько готовила, не замечала я его как-то больше в зажарки пихаю, вареный не ем, сырой - редко хотя, в семье как-то все у нас морозят давно уже я - лентяйка потомственная

Woman Born 4 Love

о, мне для зажарок и надо!))) морковку морожу, завтра еще и лука нарежу

Многоточие
Не, для зажарок - вообще тема

Добавлено спустя 57 секунд:
Так, че там еще можно порезать и наморозить? делитесь

Фарширую перцы и морожу, зелень (укроп, петрушку), тертую морковку, свеклу

Я морожу. Обычно пара пакетов нашинкованной лежит в морозилке на случай борща.

Woman Born 4 Love
дольками режу и морожу.подходят только на зажарку. на пиццу уже слизь получается.а для лазаньи соусов милое дело)))Многоточие
теряет лук. но я его в суп или зажарку такую соусную..а так зелени наморощила и лука и петры.шпинат не получился.
еще из осеннего родители отдали пол огорода петры...заморозила песто)))

Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды:
может заведем тему про заморозки? )) мне интересно.и сама могу поделится рецептами

я чаще всего замораживаю морковь, зелень, ягоду.

Persia
да там просто про лук...а я хочу развить обширнее)))

Добавлено спустя 58 секунд:
я в этом году наморозила 2 холодилтника.одну морозилку.и 1 холод.
морожу даже лазанью

Ничего себе даже и не думала что все это морозить можно.
Я только ягоду морожу.

а я вот и соус бешамель и лазанью замораживаю мужу который только подогреть в состоянии

Ура! Спасибо:) Заморожу, пропадает на балконе, а солить такое количество нет смысла:)
Заглянула в морозилку, наткнулась на 2 вареные куриные ноги. Закидываю в морозилку, когда бульон из небольших цыплят варю. В супе они погоды не делают, а так - запас для старших мужиков, если ужин не успеваю приготовить, или начинку потом для блинчиков или пиццы делаю.
Одна знакомая посоветовала прежде чем клубнику морозить, перемешать немножко с сахаром, тогда ягоды не слипаются. В этом году попробовала, малину так же. Действительно, ягодка к ягодке, пользоваться потом удобно.

я морожу еще соленую капусту на борщик

зачем? просто в банке не хранится?
я еще свеклу отварную морожу для свекольника.

ну она наверняка не хрустящая?

банки места много занимают) У меня маринованая в паре банок от мамы для салатиков. А соленую в банках хранить не удобно. Откроешь закатаную банку раз в месяц. и стоит она потом, мало того что место занимает, а то и пропадает. А так достал, отсыпал сколько нужно,и обратно в морозилку. Да и заморочек меньше со стерилизацией и закатыванием. Когда морозилка уже забита раскладываю в бидончики или пластиковые контейнерочки и на балкон. И ничего ей не будет
Так же делаю зажарку на борщ. Свеклу, сладкий перчик, помидорки обжариваю. протушиваю и в контейнера. Люблю иногда такой вариант борща. Но чаще замораживаю отдельно тертую свеколку сырую и морковку
Ну и зелень в огромном колличестве Укроп петрушку кинзу, лук. На зеленый борщ-ревень, щавель, свекольные молодые листья

Добавлено спустя 2 минуты 7 секунд:

замороженая соленая капуста? Отнюдь, очень даже хрустящая Тут зависит от посола больше. Но в принципе если у кого-то не хрустящая получается так это ж на борщ только. Едим в салатах мы другую, мамину маринованую.она гораздо вкусней обычной соленой

Persia
Квашеную само собой. Я обычно один бачок 20-литровый делаю, часть выкладываю в банки, заливаю рассолом и в холодильник ставлю - это на салатики, а остальное отжимаю от рассола, фасую по пакетикам и замораживаю - это на щи и солянки.

Вот я дурочка Недавно пришлось выкинуть трехлитровую банку квашеной капусты. Сделала, когда еще тепло было, поставила на балкон, закрыла обычной крышкой....крышка вспучилась, потому что капуста переквасилась, и открылась, в итоге проросла плесенью. Теперь понимаю, что надо было сразу не на балкон ставить, а в морозилку закинуть.