Делитесь как делаете ??? Я люблю с яйцами, грибами. Себе од-но мясной фарш, мальчишкам ( супруг+ сын), наверное котлетный. Пришла мысль, а если зеленый лук ( себе) к яйцам добавить? Как думаете не помешает?

А мы больше всего любим с сыром!
А что значит од-но мясной фарш? Все же туда добавляем яйцо, лук... уже и есть котлетный...
Еще делаем типа рулета - внутри грибы или яйца, потом слой сыра, потом фарша с жареным луком (можно и печеночного), потом картофельное пюре.

Я думаю зеленый лук с яйцом не повредят Мы тоже делаем с сыром, грибами, яйцом. Еще делала картофельные зразы также с грибами и картофельные с морепродуктами (брались кальмар и гребешки).

Котлетный для меня с небольшим количеством хлеба))) как на котлеты)
Рулет я из котлетного делаю, только без пюре. с пюре у меня запеканка)

Девочки, рецепт в студию! Никогда не делала зразы, но очень хочется попробывать

я их ни разу не готовила, но сайту гуд-кук доверяю целиком и полностью. что бы я оттуда не готовила - все получается просто великолепно. Вот и зразы тут нашла:



и все с фотографиями, как готовить!

http://good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_057.shtml

М-ммм...фарш мясной с добавками кто как любит , а начинки:
папоротник+грибы
сыр+зелень
сыр+грибы+соленый огурец
и.т.д. у кого на что фантазии хватит:)))))

А я не знаю зразы ли это называется, но я крабовую палочку и сыр в фарш заворачиваю.

Я вот что-то не пойму-по рецепту на 700-800 гр. мяса столько много начинки?Или это разные варианты? У меня вот из 400 гр. всего три зразы получается- правда бооольшие такие лапти Меньше никак слепить не получается

Что то действительно мало, потому что наверное большие . У меня из 700-800 получается штук 15-18. Лепить удобнее не в руках, а на столе. Я кладу целофан на стол, смачиваю его - что бы фарш хорошо отлипал, формую достаточно тонкую лепешку фарша, кладу начинку. Потом поднимаю край целофана и складываю лепешку пополам, и сжимаю, что бы все вместе соеденилось - прямо в целофане. Потом уже можно руками оббить и придать нужную форму.