Я не вегетарианка, но отказавшишь от красного мяса, чувствую себя НАМНОГО ЛУЧШЕ, комфортнее и энергичнее. Читаю тут рецептики. Спасибо за темку.

У меня бывали периоды вегетарианства. Очень уважительно отношусь к этому ээ...направлению.
В первых сообщениях этой темы был совет - если вы любите мясо, не ломайте себя..
Вот я не могу сказать что люблю мясо, я спокойно отношусь к шашлыку (могу есть, могу не есть), колбасе, котлетам и отбивным. Но у меня семья мужиков. Муж категорический мясоед, и дети, ну тоже любят традиционную еду. И когда я пыталась готовить для себя отдельно - салаты, тушеные овощи, грибы - как правило в сезон, то сразу чувствовала приятные изменения. Мне было прям легко, и у меня было ощущение, вот серьезно, как будто я очень вкусно пахну! прям не знаю почему!
Вряд ли буду вегетарианить постоянно, но такие безмясные периоды буду устраивать себе однозначно.
Самое главное - никому об этом не говорить - задолбят сочувствием. На застольях у родни народ стремился подложить мне кусочек колбаски, холодца.
Мне грозили авитаминозом, слабостью и дистрофией (а я кстати категорически не дистрофик). Самое интересное, что сочувствующие, это как правило, те, кто лопает преимущественно сосиски, тушонку, сало.

Я уже этот период успешно прошла. Все поняли, что меня не победить. Если компания новая, то просто не вступаю в обсуждения этой темы.

Согласна, главное легко самой относится к тому что люди тебя не понимают, тогда получается отказываться от мясного с улыбкой и вполне доброжелательно. В спор и дискуссии лучше никогда не вступать, со всем соглашаться, дескать, да, все так, но пока что-то не хочется мяса, может потом как-нибудь, а сейчас вот точно нет. И переводить тему разговора на что-нибудь другое. В общем лучшая тактика в компаниях - это быть доброжелательной, открытой и не спорить, а там, на самом деле всем глубоко по барабану что ты кушаешь или не кушаешь.
С родными конечно сложнее, тут приходится все-таки что-то объяснять, уже и не один раз, а похоже пожизненно, но я это воспринимаю как любовь и заботу о себе (у меня папа до сих пор периодически предлагает мне что-нибудь мясного ), мне даже приятно где-то.

Не вегетарианка , но красное мясо не ем, ребенок его может раза 2-3 в неделю ест, ему и доктор сказала ограничить его. Но мама убеждает меня , что его жизненно необходимо есть, я ей говорю, что белок необходим, а он не только в мясе, но все равно она уверена, что мясо нужно каждый день, и даже несколько раз в день. И всем всегда рассказывает, что я лишила ребенка мяса.

Все дело еще в том, с каким видом говорить в компаниях о том, что ты не ешь мясо Если краснеть, шептать или смущаться, внутренне осознавая, что ты не такой как все, то и будут сочувствовать и колбаской прикармливать
Я, например, ни разу сочувствия ни у кого не вызывала

Да можно и вообще не говорить...информация просачивается. Знала моя мама, сказала кому то...и опа на - на застолье у родни я вдруг стала тем самым несчастным существом, у которого скоро начнут крошится кости или зубы

Всем привет ))
Начинаю делать первые шаги в этом направлении.
Аргументы за:
1) Только то, что человек перестает есть красное мясо, может кардинальным образом повлиять на экологию. НА производство мяса тратяться колоссальные инструкции. Могу привести ссылки.
2) Непричинение насилия. Постепенно становлюсь приверженкой того, что нельзя есть животных. Никаких.

Проблемы с качеством питания - не проблема. Само качество наших продуктов, даже при полноценной диете, не обеспечивает потребность в пит.веществах, витаминах и минералах. Наша еда (говорю про г.ВЛадивосток) в лучшем случае бесполезная, в худшем случае (пистициды, гармоны, нитраты) вредная.

Поэтому ем то, что нравится, а вот витамины, белок и фитонутриенты беру из добавок.

И детям, кстати, тоже даю овощи-фрукты в виде витаминок и завтрак у нас - соевый протеин в коктейле с бананом, медом и молоком.

Это теория. А вот на практике пока сложно отказаться от шашлыка. Пахнет вкусно. Не могу удержаться. Работаю над этим.

Пробовала супы без мяса - норм, овощи тущеные с фасолью идут на ура.

Выпечка - синнабоны, кстати. Любимый десерт нашего дома - он без яиц, полностью вегетарианский. Пирожки без яиц тоже всем очень понравились.

А как же настоящие овощи и фрукты, даете детям или вообще нет? Думаете синтетические витамины лучше и не опасные?


может документальный фильм один посоветовать глянуть и еще сайт вита орг почитать.

Добавлено спустя 1 минуту 41 секунду:

Ну это уже крайность и то, что не соответствует действительности, есть хорошие продукты.

Volna
ну да, молочка у нас хорошая. Фермерские (не промышленные, а именно частные, для себя) продукты в сезон. Я что-то пропустила? Ах, ну да.. Гречка хороша, крупы, фасоль.

Девочки, я не агитирую. Много смотрела, слушала, изучала. Это выводы, которые сделала для себя и своей семьи. Если хотите, могу и ссылками поделиться.

У нас все умные, говорят - я здоров, я не болею, мне не нужны витамины. Тогда вопрос - а почему тогда продолжительность жизни в россии, где столько умных и здоровых людей - самая низкая среди европейский стран? Просто казус какой-то.

кто-кто тратятся?
зачем гольная синтетика? деревенские продукты вполне можно найти хорошие

витамины не равно синтетические, это раз. Бывают и натуральные. Во-вторых, спасибо большое за внимательность, тратятся конечно же ресурсы в основном, вода, которая во многих странах уже дефицит.

Можно узнать что за витамины?

Не вегетарианка, просто исключила красное мясо из рациона. Даже не исключила: просто оно само как-то "отвалилось" не ем и все

Несмотря на подвиды вегетарианства считаю, что питаться надо так, чтобы было комфортно. У меня есть знакомые, которым физически тяжело без мяса, так зачем же себя мучать? Я наоборот не люблю мясо и не хочу есть (и не ем), и тоже себя не буду мучать. В любом случае питание должно быть правильным и сбалансированным.

У меня первый НГ без мяса. И у мужа. Может рецептикаии к НГ столу поделимся? )))

вот эти темы были одно время очень активны, там много разных рецептов, включая новогодние.
Натуропатия, вегетарианство, веганство, сыроедение
Натуропатия, вегетарианство, веганство, сыроедение-2

но может у вас есть что-то интересное.

я на праздники заказываю суши с авокадо или огурчиком(вообще можно в меню еще что нибудь найти)
морковь тру с сыром и выкладываю на чипсы оформляю по краю тарелки а в серединку оливки получается как подсолнух
салат селедка под шубой только без селедки
еще у бондюэля появились грилёвоные овощи в заморозке может не празднично но разнообразит стол
сырную тарелку можно оформить
и вообще делаю все те же салаты что до вегитарианства только убираю из них лишнее.например оливье без колбасы
или послойный: картофель+ морковь(можно корейскую)+ лук маринованный+ чернослив +грибы маринованые или соленые+ сыр
вобщем меню каллорийное но на нг можно

Добрый день!
Девочки поделитесь, у кого дети вегетарианцы. Как чувствуют себя зубы, хорошие или нет?
Мне интересно есть ли связь хорошие зубы и вегетарианство.
У взрослых тоже интересно.
Исследований так мало на эту тему.