Стеша,
Я вот тоже сейчас мясо не употребляю. Был период,когда вообще ничего живого не ела, но через несколько месяцев поняла, что без рыбы и морепродуктов ну совсем не могу. Поэтому полностью вас понимаю. А на днях пыталась курочку покушать, пока жарила - слюнки текли от запаха. А потом кусочек откусила и выплюнула...
Но молочные продукты тоже ем. Молоко и творог не особенно люблю - ем, потому что надо, полезно. А йогурты обожаю просто. Ну и яйца иногда ем.
Вас можно отнести к нестрогому вегетарианцу.

Девочки, мне вот тоже хочется отказаться от мяса (но не от морских гадов). Но я не представляю как и чем питаться. У меня с воображением прям проблемы. Сама что-то придумать не могу, надо чтобы все было расписано.
Каши могу поесть, но без любви и желания.
Получается, что остается только овощи, фрукты, орехи.
А чем можно заправлять салаты? Наверное, маслом растительным нельзя?
Может кто поделиться рецептами или сайтом, где есть легкие рецепты

К.О.В,
Почему это маслом нельзя? можно, очень даже. Возьмите, скажем оливковое, кунжутное - они полезнее обычных.
Рецептов масса на просторах интернета.
Салаты можно заправлять горчицей с лимонным соком - очень вкусный соус; сметаной, майонезом постным.
Но вы только фанатиком не становитесь

Супы варите точно так же, только без мяса Вариаций супов миллион, и рыбные (если от рыбы не отказываетесь), и грибные, и овощные. В любой кухне мира есть вегетарианские рецепты.
Если вам приелись обычные крупы, то попробуйте необычные кус кус, булгур, чечевица, черный/коричневый рис, а уж какой вкусный белый рис приготовленый в кокосовом молоке
Салаты можно заправлять оливковым маслом, сбрызнуть лимоном или лайном, приправить перчиком или другой приправой, зелень сейчас на любой вкус продается - сегодня базилик купили, завтра кинзу - и уже разные салаты по вкусу получаются. Вообще зелени больше употреблять надо.
Если от рыбы не отказываетесь, то здесь полет фантазии. Я самые разные морепродукты готовлю: и рыба, и гребешки, и салаты с креветками, рыбные котлеты.
К чаю можно печь постную выпечку, благо вегансих рецептов тоже предостсочно. Или же пить чай с сырым шоколадом, с халвой, с сухофруктами, и даже со свежими ягодами

Я тоже понимаю Вас - делаю мужу бутерброды и полное равнодушие, готовлю мужу с мясом и аж выворачивает от этого запаха.
Как - то намудрила с приправами, попробовала ложку мясного бульона на соль и выплюнула, аж поплохело...
Я вот думаю, что теоретически от рыбы могла бы отказаться когда - нибудь, но вот от гадов морских нет. Дорогущие они конечно. Лучше бы не обожала их
Поэтому больше рыбы в рационе, а не морепродуктов. Из- за стоимости.

Вы написали, что хотите отказаться от мяса и спрашиваете, чем питаться. Рыба, творог, адыгейский сыр куда угодно: салаты, супы, к тушёные овощам, запекать с чем нибудь! Сыры, горох, чечевица, нут, яйца. И потребность в белке без мяса будет удовлетворена.
А почему проблема с заправкой салата растительным маслом? Вы по каким причинам хотите от мяса отказаться? И при чем здесь растительное масло?

Добавлено спустя 4 минуты 27 секунд:

Ем курицу , но иногда бывает какое то отторжение к ней. Но если честно не очень хочу, чтоб оно стало стойким, как к говядине и свинине, т к возникнет много сложностей с готовкой. И лень и времени нет , чтоб готовить семье мясное, а себе другое. К тому же бобовые требуют долгого времени приготовления, сначала их замочи надолго, потом отварить час - полтора.
Правда красная чечевица не требует замачивания и быстро варится, но кроме меня никто ее не любит )

Я отказалась от мяса месяца три назад, хотя и до этого особо не ела. Пыталась сыроедить, но люблю каши и без вареной еды было не комфортно, хотя чувствовала себя хорошо, но ощущение все время, что чего-то не хватает... может мало времени прошло? Вообщем сейчас вегитарианю... рыбу ем, яйца, творог, соевое мясо (очень мне нравится), ну и конечно же зелень, фрукты.
Еще начала пить воду по Батмангхелиджу.

Я тоже пыталась сыроедить, но...
И так мало радостей в жизни...
Не получилось.
Как же я без супа грибного, да без картошечки с грибами...
Самый главный вопрос - это насчет сладкого бы решить... Может, точно детокс попробовать...

Добавлено спустя 15 минут 50 секунд:
И у меня возник деликатный вопрос.
В последнее время, как я отказалась от мяса и курицы, у меня стул чуть ли не по три раза в день.. Беспокоит, нормально ли это.

Не удобно когда не вся семья переключается на вегетарианство.

Стеша,
Но с рыбой тоже лучше не перебарщивать. Моей бабушке, например, врач рекомендовала ограничит употребление рыбы из-за проблем с почками. Так что всему своя мера. А вообще, если организму хочется что-то, то можно дать в разумных количествах. Может, вам и мясо когда-нибудь захочется. А под гадами вы имеете ввиду крабы, кальмары, гребешки?

Добавлено спустя 2 минуты 3 секунды:

На ночь замачиваю обычно бобовые, а утром или в обед готовлю
У меня тоже никто мои бобовые не ест. Мне еще нут нравится очень - суп из него такой же сытный, как из курочки и вкус очень насыщенный

Добавлено спустя 2 минуты 23 секунды:

это нормально. Такое же было, когда я сидела несколько месяцев на безживотной и безрыбной пище. Мне не подошло. Поэтому рыбку и яички кушать все-таки буду
Переход на другое питание всегда сопровождается какими-то изменениями в жкт.

Да, сырой гребешок (жареный не моё), креветки/медведки, кальмар с домашним майонезом. К крабику равнодушна.
Рыба только красная нравится, делаю на пару или в духовке. Но а последнее время и рыбы меньше ем.

Стеша,
о да, я все это тоже обожаю. Ну и любое блюдо - роллы из свежей рыбы и с морепродуктами! Ну как тут можно устоять!

Девочки, соевый творог (тофу) покупаю в сетевых магазинах в такой темно-зеленой упаковке. Мне кажется, или он горчит? И соевое молоко тоже? ИЛи мне попадается какой-то некачественный продукт?

Риччи,
Как называется? Добрыня или что-то в этом роде?

Стеша,
я не на соках)) три недели на чистом питании

Риччи,
мне Добрыня вроде норм, не горчит

Риччи,
да, я его пробовала, мне тоже не понравился. Несколько раз брала и вкус, будто испорченный, хотя был свежий

а есть альтернатива?

Риччи,
раньше, помню, на развес продавался на рынках. Сейчас не знаю. Я адыгейский сыр беру, он сытнее. А если из соевых продуктов, то соевое мясо